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2006年09月22日
テーマ： 猫と一緒にスローフード♪(4)
カテゴリ： 本日の飛源のお茶碗
肉：野菜：穀類を７：２：１程度の割合であわせています。
今回は．．．というか、最近はずっと
とりムネ肉700グラム
野菜（にんじん・しいたけ・大根・わかめ・かぼちゃ・パセリ）合計200グラム強
穀類（玄米・黒米・麦・キビ・アマランサスをあわせて焚いたもの）100グラム
作り方：
ご飯は再度土鍋でおかゆに、その際しいたけ・大根・かぼちゃも一緒に入れておかゆをゆっくりとろとろ煮ておきます。
わかめパセリはみじん切り、にんじんはすりおろします。
鶏肉は、煮立ったお湯にさっと通して、表面だけ熱湯消毒（私の気持ちの問題）
その肉はフードプロセッサーで細かくし、卵殻パウダーをまぜまぜ。
おかゆが人肌以下にさめたら、最後に全部混ぜ合わせます。
大匙1杯のオリーブオイルかえごまオイルなどをあわせます。
一食50～60グラム（レンゲ1杯）毎にラップで包んで冷凍。
毎回飛源は、完食。いいこだなぁ～～。
野菜2～300グラムを使うにしても、何種類かを入れるので、量は限られて、残りは全部私が食べます。おかげで具たくさん味噌汁に玄米ご飯。パセリだらけのサラダとか．．．。
まぁ私の場合、そのあとアイスクリーム食べるし、その前にビール飲んだりもするし、ヘルシーーメニューだけで終わることは 無い のだった．．．
へぇ～残念
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