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2022年07月22日
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庭遊び出来ませんでした
先日のリハビリデイで・・
農家の仲間さんに
「カボチャのツルどこまで伸ばして芯止めどうしたらいいですか」
と聞きましたら
「芯は止めることはない、脇芽は取るのよ」
👨「その脇芽、天麩羅で食べられるよ」
え～～ホント
今年も「空中カボチャ」でフェンスに這わせています
8月中旬には収穫出来そうです
それにしても・・・雨が降ったせいか蔓の伸びることよ・・
この脇芽を積んで来ました。
天ぷらにしてみました
癖も無く・・カボチャツルと分からないかも・・ネット検索してみたら、
戦争中、食料難でカボチャ蔓、葉、食べたそうな・・
イタリア料理では定番、お花レシピありました。
ベトナム料理、カボチャ蔓、葉のレシピありました。
挑戦してみようかな・・
美味しければ問題無し
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