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ばす吹き

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2004.01.31

がんばれ豚丼！

(4)

カテゴリ：日々のぼやき

なんか、牛肉やら鶏肉やら使えなくなる外食のお店が増えてきて・・・

読み方は、｢とんどん｣？
まぁ、｢ぶたどん｣は湯桶読みだから不思議な感じ。
でも、北海道民は｢ぶたどん｣のほうが親しみあるよね～。

このご時世で、元々｢豚丼一本｣のお店は注目されてるのかな？
一過性のものだから、チェーンで展開はしなくてもいいと思うけど・・・
その前に、地元の味をそのまま伝えるチェーンは少ないけど(笑)

これ、去年ばーちゃん家で作った豚丼。

(南にはないっす)
バラ肉を一口大に切って、じゅーっと焼いてたれをからめるだけ。
んで、ご飯の上にのっけて完成！

札幌にいたとき、同じ区内にある｢いっぴん｣というお店に、友達によく連れてってもらった。
この｢豚丼のたれ｣を開発した会社のお店で。
連れてってくれた友達は大学に行く途中にあるこのお店に、4年の終わりには毎日通ってたのね。
味も良かったよ～！
家ではできない｢炭火焼｣で余計な脂を落とした豚肉と。
市販されてるたれよりも、もう少し醤油っ気の強い味付け。
んんぅ～うまいっ！！
札幌に行ったときは、探してみてねん♪

あと、本場・帯広の駅近くに｢ぱんちゅう(あれ、ぱんちょうだっけ？)｣という超有名店があるけど。

豚肉が厚くて、最高だそうですな。
でも、駅の中にある｢はげ豚｣には行ったことあるの。
店名が凄いけど(笑)
テンプラのお店｢銀座　ハゲ天｣の豚丼専門店らしい。
ここも・・・
んんぅ～うまいっ！！

今日はちょっと｢北海道のうまいものめぐり｣なお話でした(笑)

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

いよいよカツノリくんも巨人でキャンプ入り・・・
二軍には道産子選手・堀田一郎さんもいるのよね～
(どうやら堀田選手は遠縁の親戚らしい)
清原さんもいるし～
宮崎に行こうかな (←ミーハー)
あっ、でも相撲にもしゃしゃり出てくるオーナーは相変わらず嫌いよ(笑)
3月にドームでダイエーVS巨人のオープン戦もあるんだよな～
ビール売りしたい！
がんばると肩に担いだ樽の効果で、高見盛みたいに肩の筋肉隆々になるし(笑)

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