インバウンド丼

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2024.04.06

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カテゴリ：グルメ（食について）

以前、ちょっと関わって、
無茶苦茶高い「ちゃんぽん」を作ろうと、
5000円という価格設定で、作ってもらったことがある。
超豪華で伊勢海老やカニなどが
ふんだんに盛り付けられていたけど、
いざ試食してみると、
それなりに美味しいけど、
豪華だからいいってもんじゃないし、
高級食材だから美味しいかと言うとバランスがある。

今や外国人旅行客向け、高級食材をふんだんに利用した、
「インバウンド丼」なる言葉も生まれているという。

あの「ちゃんぽん」深掘りしてたら、日の目を見たかも。

ヒルトンニセコビレッジで2300円のハンバーガーを食べたが、自国と比べれば３割安いという。

2300円のハンバーガーが、肌感覚で3割引きとな。
ハンバーガーを1000円と言うと、うっとなる。
セットで1500円、しょうがないかあと、
かつては、ちょい贅沢しようくらいの値段が、底辺。
その底辺に手が出せずに、どうしようかと悩むのに。

日本人向けに商売することにためらってしまう。
消費する方は惨めになってくる。

これはいつか来た道なんだろう。

かつて、欧米を闊歩した日本人は、
肌感覚で3割引きのコース料理を堪能したことだろう。

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