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ブルーの紫陽花のウェディングケーキ

みなさんこんにちは～。ちょっと久しぶりの更新になっちゃいました。今日は先週の土曜日に納品したケーキの画像をご紹介。今回ケーキをオーダーしてくれたのは毎月地元の教会を借りて行われる日本人の交流会で知り合ったYさんです。今年で結婚７年目のYさんご夫婦。この度WEDDING VOW RENEWAL CEREMONY（結婚の誓いを立て直す式）を行う事になったのでその式の為のケーキです。Yさんのご要望は「３０人分位のサイズでベースの色は白、アクセントに会場のテーブルリネンの色と同じカロライナ・ブルーを使ってウェディングっぽい感じに。中のケーキは苺ショート」という事でした。こちらでウェディングケーキのイメージというとやっぱりティアードケーキ。小さめでもデザイン的に最低２段、出来れば３段位は欲しいかな～という感じなので、９インチ、７インチ、５インチの３段で上の２段はショコラジェノワの苺ショート、下段はプレーンのジェノワの苺ショートにする事に決めました。外側のデコレーションはイタメレのバタークリームを使い、白地にYさんの好きな紫陽花のお花をカロライナブルーのバタクリであしらって清楚な雰囲気でまとめてみました。、、という訳で出来上がったケーキがこちら。Blue Hydrangea Cake 1 of 4 posted by (C)bittle画像ではあまり分からないかもしれませんが紫陽花の青だけで４色位使ってます。Blue Hydrangea Cake 4 of 4 posted by (C)bittle上から見るとこんな感じ。Blue Hydrangea Cake 2 of 4 posted by (C)bittleプレートのアップ。プレートはパスティヤージュ（粉砂糖とコーンスターチをゼラチンを溶いたお湯で練った物。乾くと固くなります）にロイヤルアイシングでメッセージを書きました。プレートについたお花もロイヤルアイシング。写真じゃ分かりづらいですがパールのダスティングパウダーで文字の上とお花の縁をなぞってあります。Blue Hydrangea Cake pastillage plate posted by (C)bittleケーキをお届けした場所は我が家から５分位で高速にも乗らずにすぐ着くので安心だったんですが、この日はとにかく暑くて私の車の冷房の効きがどうもイマイチ（汗）会場に着くまでにバタークリーム溶けちゃったらどうしようと心配でしたが一応無事でホッとしました。式の用意があるのであまりお話出来ませんでしたがYさんとダンナ様にケーキを気に入っていただけたようなので良かったです。素敵な式になるといいなあと思いながら会場をあとにして、家に帰って遅いランチを食べたら一気に眠くなり、ご飯も作らずそのまま夜まで爆睡してしまった私でした（汗）この場を借りて大切な日のケーキを私に注文してくれたYさん、ありがとうございました。これからも末永く仲の良いご夫婦でいてくださいね☆ブログランキングに参加しています。今日の人前式のケーキ、気に入っていただけましたら下のバナーをポチッとお願い致します。にほんブログ村ご協力どうもありがとうございました！それではまた近いうちにブログアップしま～す。

ハロウィンのステンドグラスクッキー

みなさんこんにちは～。今日１１月６日（日本はもう７日ですね）は娘の美遊の９才の誕生日です。いつもは「家で夕飯＆ケーキでお祝い」で子供の誕生日は忙しいんですが、今年は珍しく外に食べに行く事に。ケーキの方もお友達の呼んでのパーティーを来週末に予定しているのでその時にすごいの作ってあげるね～と約束したので今日は無し。そんな訳でお誕生日関係のお菓子ネタがまだ無いので、今日は先週のハロウィンにアップし損ねたアイシングクッキーの画像を載せようと思いま～す。今回のクッキーはステンドグラスクッキーです。思えば私がクッキー作りにはまったのも４年前のクリスマスに作ったステンドグラスクッキーがきっかけでした。まああの頃はあんまりデザインも凝ってなくて簡単な物ばっかりでしたが、、。ステンドグラスクッキーは飴の部分がクッキーと合わないとか食べ難くて好きじゃないという人も居るみたいですが、うちでは結構人気あります。特にダンナに（笑）今回も事前にダンナにちらっと「ステンドグラスクッキー作る」って言ったらやたら楽しみにされちゃったので、ブラックココア生地で黒いクッキー生地を作る予定だったのをチョコ生地嫌いのダンナさんでも食べられるように竹炭パウダー入りのシュガークッキー生地に変更して製作開始。３０日の夜にクッキーの型を一種類だけアルミ板で手作りし、ロイヤルアイシングで一部の飾りを先に作って一晩乾かして、ハロウィン当日の夜にクッキーを焼いて飾りつけを始め、ようやく出来上がった頃にはもうすっかりハロウィンも終わってました（笑）とりあえず全部のクッキーをガラスのケーキスタンドに乗せた画像から。Halloween cookies 2010 posted by (C)bittleアルミ板で自作した型を使ったのがこの２種類です。ゴシック調の鏡とか額をイメージした感じで、洞窟にぶら下がってるコウモリとパンプキン・パッチ（カボチャ畑）のデザイン。コウモリの方の緑の飴は市販の青リンゴ味のキャンディーを砕いて使いました。カボチャの方の紫の飴も市販でこっちはグレープ味。Halloween cookies 2010 2 posted by (C)bittle横から見るとこんな感じでクッキーの縁にアイシングのコウモリとカボチャのパーツをくっつけてちょっとデコパージュ風。デザイン上クッキー部分が殆ど無いんでクッキーっていうよりただの飴かも（笑）Halloween cookies 2010 3 posted by (C)bittle次のデザインがこちら。搾りの練習も兼ねて（一向に上手くなりませんがｗ）アイシングで作った花や蕾をクッキーに貼り付けた黒薔薇のリース。真ん中の透明な部分は顆粒状のイソマルト・クリスタルシュガーを使いました。やっぱり市販の飴を溶かしただけのとは透明感が違います。Halloween cookies 2010 4 posted by (C)bittle最後のデザインが同じくリース状のクッキーに蔦や木の実の模様を絞った物。これも真ん中はイソマルトです。仕上げに縁の部分に黒いカラスのシルエットをアイシングで絞った物をワンポイントで付けるつもりだったんですが、パーチメントペーパーから外す時に足の部分が全部破損して使えなくなってしまったので飾り無しで（涙）やっぱりあんまり繊細なデザインだと壊れやすいから駄目ですね～、、。Halloween cookies 2010 5 posted by (C)bittleお気に入りの黒いケーキスタンドに乗せてみた所。スタンドの模様が透けてクッキー自体のデザインが良く分かりません（笑）Halloween cookies 2010 6 posted by (C)bittle、、という訳で遅くなりましたが今年のハロウィンクッキーのご紹介でした～。そうそう、ブログランキングなんですが、「スイーツブログ部門」のサブカテゴリー、今まで「手作りお菓子（個人）」というのに登録してたんですが、新設されたサブカテに「アメリカンスイーツ」があったのでそっちにも参加してみる事にしました。今のところ参加者私１人だけなんですけど（笑）他にも「手作り創作お菓子（個人）」なんてサブカテもあったりして、そっちの方が「アメリカンスイーツ」より良いかなあ？なんて１人で色々考えてます。みなさん「wildbambiさんのブログはこのサブカテがふさわしい」というご意見があったらお聞かせ下さい（笑）とりあえず今回は「手作りお菓子（個人）」と「アメリカンスイーツ」に入ってますので、クッキーの画像良かったよ～！と思っていただけたらどっちでも良いので是非応援ポチをお願い致します。にほんブログ村にほんブログ村それではまた近いうちに更新します。今度は「マカロンに何か乗っかったやつ」を作る予定です～。