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WILD-BERRY

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土曜日の朝の「ベリサタ」で、チーズの美味しい食べ方の特集をやっていました。
洋のイメージであるチーズを　普段の和食に上手く取り入れて気軽に食べる方法を　いろいろ教えてくれていました。
白カビや青カビの香りが苦手でも　発酵食品同士を組み合わせる事で美味しくなるんだそうです。

その中で、パルミジャーノ（粉）を納豆にかけて食べるやつは　すぐに出来るしうまそう！！
早速昨日　納豆を買ってきましたが、寒かったので「チョングッチャン（納豆チゲ）」をしてしまい、今日もその残りで雑炊を作るので　後日に持ち越しとします。。。

カマンベールを薄く切って　酢飯にのせてネギを少しかけて　トロ風のニギリも美味しそうでした。
手巻き寿司をする時にも　いいかなって思いました(^｡^)

他のレシピもＨＰにありましたので、興味のある方はこちら

楽天お試しチーズセット

先週、初めてホワイトソースを作りました。
正確には小学校の頃とか作ったことあるけど、めんどくさいイメージがあって　それ以来　買ってきたものを使っていました。
でも、「愛エプ」なんか見てると　いつもみんな簡単そうに作っているじゃない！！
なんか出来そうな気がしてたんですよ。
たまたま　すごくクリーム系のパスタが食べたくなって　ありあわせの材料で作ってみたら出来ちゃった(^｡^)
ただ、舞茸をつかったんだけど　時間をおいてしまったせいか　苦味が出てしまいました。
今度はしめじなんか使ったら　もっと美味しく出来ると思います。
ホワイトソースが作れるようになると、料理のレパートリーが増えたって感じで楽しくなりますね(*^｡^*)

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Last updated 2006/11/13　05:54:51 PM
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■コメント

Re:和風の美味しいチーズの食べ方　/　ホワイトソース(11/13)

裸孤☆彡さん

そういえば、今日のはなまるで
アジかなんかの干物の上にピザのようにチーズを乗せて食べてましたで。
おいしい!!と、みんな言ってましたが・・
どうなんだろう・・

私も、適当にホワイトソースを作って
グラタンにしてみたりしてたけど
最近はしないなあ・・・・
また、やってみますね。 (2006/11/13　08:08:39 PM)

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Re:和風の美味しいチーズの食べ方　/　ホワイトソース(11/13)

buta-chu さん

ホワイトソース、
料理の本どおりに作ると成功し、
自分でいい加減に作るとイマイチに・・・（悲）
グラタンとか食べたくなる季節だなぁ。

青かびのチーズは火を通すと不思議と食べられます。
納豆にチーズかぁ・・・
出来るかなぁ？
(2006/11/13　09:45:14 PM)

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Re[1]:和風の美味しいチーズの食べ方　/　ホワイトソース(11/13)

WILD-BERRY さん

裸孤☆彡さん
＞アジかなんかの干物の上にピザのようにチーズを乗せて食べてましたで。
★ずっと前に、いわしのピザは作ったことあります。
まずくないけど、やっぱり魚の味が勝つので　魚はトッピングくらいでちょうどいいと思いました。

＞私も、適当にホワイトソースを作って
＞グラタンにしてみたりしてたけど
＞最近はしないなあ・・・・
＞また、やってみますね。
-----
★自分で作ると　量も調節できるしアレンジもきくのでいいですね(^｡^)
グラタンも作りたいし、週末はよくパスタを作るので　具を変えて色々やってみたいです。
(2006/11/14　09:13:57 AM)

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Re[1]:和風の美味しいチーズの食べ方　/　ホワイトソース(11/13)

WILD-BERRY さん

buta-chuさん
＞ホワイトソース、
＞料理の本どおりに作ると成功し、
＞自分でいい加減に作るとイマイチに・・・（悲）
★料理本見ると　難しく見えてしまうんです(^_^;)
芸能人の人たちって　いつ料理してるのっていうくらい上手に作っちゃうからすごいと思います。

＞グラタンとか食べたくなる季節だなぁ。
★あつあつのグラタン食べたいねぇ。

＞青かびのチーズは火を通すと不思議と食べられます。
★私は食わず嫌いかもしれない・・・
キムチと合わせると　香りも気にならず　キムチ自体もマイルドになるそうです。

＞納豆にチーズかぁ・・・
＞出来るかなぁ？
-----
★美味しそうだったよ!!
栄養的にもバッチリだしね(^^)
(2006/11/14　10:26:07 AM)

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Re:和風の美味しいチーズの食べ方　/　ホワイトソース(11/13)

ミリオンさん

こんにちは。
チーズは美味しいですね。食べるのが大好きです。頑張って下さい。今日の朝は、「オードリー」の再放送の第１２６回を見ました。 (2024/08/26　01:57:38 PM)

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