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土曜日の朝の「ベリサタ」
洋のイメージであるチーズを　普段の和食に上手く取り入れて気軽に食べる方法を　いろいろ教えてくれていました。
白カビや青カビの香りが苦手でも　発酵食品同士を組み合わせる事で美味しくなるんだそうです。

その中で、パルミジャーノ（粉）を納豆にかけて食べるやつは　すぐに出来るしうまそう！！
早速昨日　納豆を買ってきましたが、寒かったので「チョングッチャン（納豆チゲ）」をしてしまい、今日もその残りで雑炊を作るので　後日に持ち越しとします。。。

カマンベールを薄く切って　酢飯にのせてネギを少しかけて　トロ風のニギリも美味しそうでした。
手巻き寿司をする時にも　いいかなって思いました(^｡^)

他のレシピもＨＰにありましたので、興味のある方はこちら

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先週、初めてホワイトソースを作りました。
正確には小学校の頃とか作ったことあるけど、めんどくさいイメージがあって　それ以来　買ってきたものを使っていました。
でも、「愛エプ」なんか見てると　いつもみんな簡単そうに作っているじゃない！！
なんか出来そうな気がしてたんですよ。
たまたま　すごくクリーム系のパスタが食べたくなって　ありあわせの材料で作ってみたら出来ちゃった(^｡^)
ただ、舞茸をつかったんだけど　時間をおいてしまったせいか　苦味が出てしまいました。
今度はしめじなんか使ったら　もっと美味しく出来ると思います。
ホワイトソースが作れるようになると、料理のレパートリーが増えたって感じで楽しくなりますね(*^｡^*)

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