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WILD-BERRY

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最近、浅漬けキムチを作ってみたり　韓国料理に最熱している私です。

昨日は、前から作ってみたかった「タッカルビ」を作りました。
（鶏肉と野菜の韓国風煮込みという感じ）
なかなか美味しくできて　ごはんによく合うし　これはレパートリーに入ったぞって感じなんだけど、　汗かきますよ～

材料も色々アレンジできそうです。
昨日使った野菜は、玉ねぎ・さつま芋・ニンジン・エリンギ・キャベツ。
キャベツはレシピになかったけど、友達が行ったお料理教室で入れていたらしいので入れてみました。
辛いんだけど、野菜の甘味がしっかり出ていて　スープを捨てるのはもったいないので　今日も何かに利用してみようと思っています。

コチュジャンは常備しているし、特別に買ったのは粗挽き唐辛子です。
チョンジョンウォン唐辛子（荒びき）500g

参考にした本は。

韓流ごはん

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Last updated 2007/06/15　05:58:34 PM
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■コメント

Re:タッカルビ(06/15)

アンジェ1629 さん

美味しそう！
夏のスタミナ料理としていいですよね。
ダイエット効果もありそう。
野菜もたっぷりで栄養満点だし。
私も日頃から韓国料理に興味はあるんですが、
キムチ買ってきて食べたり、鍋にする程度ヾ(;´▽｀A``アセアセ
タッカルビ、作ってみようかナァ。 (2007/06/16　08:50:44 AM)

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Re[1]:タッカルビ(06/15)

WILD-BERRY さん

アンジェ1629さん
＞美味しそう！
＞夏のスタミナ料理としていいですよね。
＞ダイエット効果もありそう。
＞野菜もたっぷりで栄養満点だし。
★ダイエット。。。食べ過ぎなきゃね(^_^;)
でも、韓国料理は野菜がいっぱい食べられていいですよね。

＞タッカルビ、作ってみようかナァ。
-----
★調味料さえあれば　有り合せで作れます。
次の日は、残ったスープでチャーハンを作って　半熟卵や野菜などを乗せてワンプレート料理にしました。
(2007/06/16　10:32:24 AM)

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Re:タッカルビ(06/15)

ミリオンさん

こんばんは。
韓国料理は美味しいですね。食べるのが大好きです。頑張って下さい。。来週の日曜日は、「海に眠るダイヤモンド」の第１１回の放送を楽しみにしています。 (2024/12/22　08:02:41 PM)

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