8/1の日記焼きそばをつまみに、何を飲むべきか？の巻

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2019.08.01

テーマ：焼きそば(360)

カテゴリ：葡萄酒（ブドウシュ）＝ドーピング

働かないと収入が途絶える自転車操業男の一升瓶だよ。

こぎ続けないと倒れてしまう自転車に

自らの人生を重ね合わせると

本当にこの｢自転車操業｣って言葉を作った方の

目の付け所に関心しきりだったりして...

って喜んでる場合じゃないw

今日のテーマは焼きそばです。

炭水化物とソースと油の集合体。

日本人が好むテイストがギッシリつまっておると。

コイツをアテにして何を飲むかというお話。

所謂甘辛味というと

醤油＋みりんという事で

これに油分が加わわると、

個人的には軽めの赤を勧めたい、

特にベリーA系の甲州ワインなんかは最高なわけですが、

(好例：たれの焼き鳥にベリーA等)

これがベース食材が炭水化物になって

ソース味だと何が合うんだろう?

って事で考察していこうかなと。

まずは日本酒。これは合いそうにない。

ソースのスパイスが邪魔しそうです。

所謂｢端麗辛口｣の本醸造酒辺りをギンギンに冷やせば

合わない事も無さそうだけど

ムリヤリ感は否めませんねー。

冷えた端麗辛口の本醸造なら

個人的には生ガキかなー♪

ではビールだとどうだろう。

一般のアメリカンスタイルライトピルスナー

(普通に売ってるビールね)

はちょっとって感じかな。

焼きそばもビールも一口目はいいけど

一人前の焼きそば＆ビールでは飽きてしまいそう。

ヴァイツェンなんかどうでしょう。

小麦のビール。

ほのかな甘みがソースの甘みと合いそうな気がする。

それかアンバーエール。これも同様の理由で

合いそうな気がするなー。

IPA とかだとビールの苦味と焼きそばのこげの苦味で

やっぱり途中で飽きちゃいそう。

ハードリカー系のソーダ割りはどうでしょう。

甲乙焼酎は合いそうにないな。

アメリカンウィスキーもスコッチも合いそうにないな。

カナディアンウィスキーならどうですかね。

シェリー樽フィニッシュだと合いそうな気がするけど

それのアテに焼きそばだと、ウィスキーが勿体無いw

スパイシーでミネラリーな赤ワインなら合いそうな気がするな。

いまの時期ならチョイ冷やしてね。

これならなんとかなりそう^^

ワインがちょっと勿体無い気がするけど

テーマ的にはこの辺りが妥協点かな。

皆さんも日ごろの食事にはどんなお酒が合うか

色々と考えてみるのも楽しいかもしれませんよ。

是非参考にしてね♡

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