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食🍴とワイン🍷についてあれこれ書いてます。
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Mar 6, 2006
テーマ： 簡単レシピ(3505)
カテゴリ： レシピ
先日の「 肉そぼろ 」を麻婆豆腐風にアレンジしてみました。
● 材 料 ●
肉そぼろ 大さじ4～5
豆腐 1丁
水 200cc
醤油 小さじ2
水溶き片栗粉（小さじ2ずつを合わせる）
糸唐辛子 お好みで
● 作り方 ●
1.フライパンに肉そぼろと水を入れ煮えてきたら
醤油とさいの目に切った豆腐を加え更に煮る。
2.【1】に水溶き片栗粉を加え再び煮立ったら
器に盛り、お好みで糸唐辛子をあしらう。
子供も一緒に食べるので辛味は殆ど入っていませんので
水を入れる前に肉そぼろと鷹の爪をひと炒めするとイイかもです。
どうぞ、ご参考までに。
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