PR
EX.BRUT
食🍴とワイン🍷についてあれこれ書いてます。
Comments
Freepage List
Keyword Search
▼キーワード検索
Calendar
Apr 10, 2006
カテゴリ： パン
日曜日の夕方、最近地方に引越した姉から電話があり
「今から行く！」と言われました。
車で来るらしく、到着は夜遅くなりそうだと判断して
お土産用にパンを焼くことにしました☆
私の3斤目、またキャラメル＆へーゼルナッツです♪
最初の二つが両方ともしぼむのが気になったので
今回は水分の量を減らして作ってみました。
他にも砂糖と塩、牛乳の分量を少し変えます。
| 材料 | 前回 | 今回 |
| 強力粉 | 250ｇ | 250ｇ |
| バター | 10ｇ | 10ｇ |
| 砂糖 (付属の大匙で) |
2 | 2.5 |
| 塩 (付属の小匙で) |
1 | 1と少し |
| 牛乳＋冷水 | 70ml＋110ml | 100ml＋70ml |
| ドライイースト (付属の小匙で) |
1 | 1 |
| キャラメル＋ナッツ | 35ｇ＋20ｇ | 35ｇ＋20ｇ |
※スキムミルク（付属の大匙１）の代わりに牛乳（70ml）を使っています
焼き上がりから3時間くらいまで観察しましたが
大きな型崩れも無く、お土産に持たせる事ができました☆
どんなパンかは「私がHBで作った」としか説明していません。
お味の方は･･･？？？
昼間、他の用があって電話したついでに聞いたところ
「美味しかったよ～！でもさぁ、アレ何が入ってるの？」
「キャラメルとへーゼルナッツだよ」
「ナッツは形があるから分ったけど
もう一つはキャラメルかぁ～！
その部分だけ溶けて空洞になってるから
コレ、何の痕だろう？って話してたんだ。」
と言ってました。お菓子大好きで
朝食をあまり食べない女子高生の姪も
朝から沢山食べて出掛けて行ったそうです
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[パン] カテゴリの最新記事
-
4年ぶりにホームベーカリー May 19, 2015
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
