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EX.BRUT
食🍴とワイン🍷についてあれこれ書いてます。
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Jul 22, 2011
テーマ： 楽天レシピ(168041)
カテゴリ： レシピ
昨日は土用の丑の日、我が家でも鰻を頂きました。
つい先日も食べたような気がしますが…
そういえば今朝のテツくんの鼻血（初）は
これが原因だったのかも知れません。
さて、今年初めてゴーヤーのおかずを作りました。
ゴーヤーとツナを炒ったので
炒りゴーヤーとでも名付けましょうか…。
下茹でしたゴーヤーをよく絞り
ツナと一緒に炒めて
お酒・顆粒だし・醤油で調味します。
最後に白ゴマを加えひと混ぜしたら
出来上がりです♪
下茹でせずに塩で揉んでから炒めた方が
もしかすると色も食感も良かったかも知れません。
また作ると思うのでその時はこの方法でやってみます。
ゴーヤーの苦味はクセになります。
ほろ苦く美味しかったですよ～。
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あ！
きりんこ118
さん
Re:きりんこ118さんへ
EX.BRUT
さん
＞自作ゴーヤですか？
いえいえ。
去年、一昨年はゴーヤもあったんですけど
今年はアサガオだけにしました。
というのも、今回は上の階の方にご協力頂いて
ネットを上階から垂らしていただいてるので
収穫し忘れのゴーヤの種が弾けたら
ご近所に迷惑になるかと思ったので。
でもアサガオよりゴーヤの方が収穫が楽しめるので
上の方には後者の方が良かったかもですね（笑）
(Jul 28, 2011 05:06:17 PM)
いえいえ。
去年、一昨年はゴーヤもあったんですけど
今年はアサガオだけにしました。
というのも、今回は上の階の方にご協力頂いて
ネットを上階から垂らしていただいてるので
収穫し忘れのゴーヤの種が弾けたら
ご近所に迷惑になるかと思ったので。
でもアサガオよりゴーヤの方が収穫が楽しめるので
上の方には後者の方が良かったかもですね（笑）
(Jul 28, 2011 05:06:17 PM)
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