2008.10.16
カテゴリ： カテゴリ未分類
珈琲豆もバイオダイナミクス！
最近、某有名珈琲処にて
「バイオダイナミック農法」で作られた珈琲豆をリピート購入してます♪
ワイン作りではこの作り方もよく知られていますが、
珈琲でもこの農法が採られていたのですね!!
お店のリストにあるのを見て、好奇心から案の定?!即買いでした♪が、
飲んでみたら「やはり?!」ほのかな甘みなんかもあって美味しいのです♪
でも優しいばかりじゃなくて独特の強さなぞも感じて、飲んで楽しい(面白い)のです。
なので、以後ついついリピートしちゃってます♪
この某有名珈琲屋さん(←非楽天ショップですが。)では、
リーファーコンテナ運搬＆低温貯蔵といった商品情報も知ることができるので有難いです。
ポリシーを持って概ねちゃーんと管理されているようで、嬉しい限り♪
欲を言えば、焙煎は別のところにお願いしたい気もあったりして…。
（↑なんてワガママなっ!!怒られるのは重々承知です…）
というのも、
小量でもその都度焙煎してくださるのはとーっても有難いのですが、
きっと「焙煎命」のロースターならば更にスゴイことになるのでは…♪
と、豆の持つ奥深さを称賛するのであって、焙煎を非難するのではありません!!
なんにしても、シンプル・イズ・ベスト！なことが多い、今日この頃です。
最近、某有名珈琲処にて
「バイオダイナミック農法」で作られた珈琲豆をリピート購入してます♪
ワイン作りではこの作り方もよく知られていますが、
珈琲でもこの農法が採られていたのですね!!
お店のリストにあるのを見て、好奇心から案の定?!即買いでした♪が、
飲んでみたら「やはり?!」ほのかな甘みなんかもあって美味しいのです♪
でも優しいばかりじゃなくて独特の強さなぞも感じて、飲んで楽しい(面白い)のです。
なので、以後ついついリピートしちゃってます♪
この某有名珈琲屋さん(←非楽天ショップですが。)では、
リーファーコンテナ運搬＆低温貯蔵といった商品情報も知ることができるので有難いです。
ポリシーを持って概ねちゃーんと管理されているようで、嬉しい限り♪
欲を言えば、焙煎は別のところにお願いしたい気もあったりして…。
（↑なんてワガママなっ!!怒られるのは重々承知です…）
というのも、
小量でもその都度焙煎してくださるのはとーっても有難いのですが、
きっと「焙煎命」のロースターならば更にスゴイことになるのでは…♪
と、豆の持つ奥深さを称賛するのであって、焙煎を非難するのではありません!!
なんにしても、シンプル・イズ・ベスト！なことが多い、今日この頃です。
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