つきましては、細かなご意見に返答させて頂くより、
改めて、このサイトの立場を明確にさせて頂くことで返答とさせていただきます。

主旨は、ワイン漫画とワインを楽しむことです。


１）漫画の中の記述で疑問があれば指摘しますし、気に入らないストーリー展開には文句を言いますが、基本は楽しむ事です。

２）ワインを中心に話をしていますが、他の酒を貶すことは絶対にしません。



１）に関して、今回の「補糖」問題は以下の２点に置いて、本編の描写に間違いがあることを指摘し、それ以外の品質の上下、味わいの変化などに言及するものではありません。
　・補糖は出荷されるワインの糖度を上げることを目的としていない
　・補糖はブルゴーニュ地方に置いて、それ単独行為では違法とされない



２）に関して、ワイン好きの中には、他の酒を否定的に捉えられる方もいらっしゃいますが、本サイトでの否定意見はご遠慮下さい。

私は、各国、各地方の様々な背景の中、数百年の歴史を経て生き残ってきた酒は、何らかの存在意義があるものと信じています。
そして、その存在意義をお互いに確かめあえる事も、酒を飲む事の重要な楽しみの一つであると感じています。
酒に上下が無いとは言いませんが、その上下の価値基準となるモノサシを他人に強要させる論争は当サイトでは行いません。

以上を大前提とし、これ以上の深い説明も行いません。
後は、アクセスしてくださる皆さんの良識にお任せいたします。