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2013.12.08

スパークリング　極上辛口

カテゴリ：ワインセラー

【1本あたり836円！】【送料無料】【送料無料】1本あたり836円！すべて本格シャンパン製法の極...

すべて本格シャンパン製法の極上辛口スパークリング５本セット

★カバ　ブリュット（カステル・ド・ラ・コマンダ）

「ワインの大聖堂」と呼ばれる歴史的建造物で作られるカヴァは、瓶内二次発酵で18ヶ月以上の熟成が行われます。最終段階にリキュールを加えることで、コクと風味が備わります。細かい泡、コクと爽やかな酸味の絶妙なバランスは、魚介類やソースの濃くないお肉にピッタリです！

★カヴァ　ブリュット（アシエンダ・デル・カルチェ）

ワイナリーは標高５５０ｍにあり、寒暖の差が大きく夏は４０度、冬は逆に氷点下にもなります。年間３０００時間もの抜群の日照に対して、降雨量はわずか３００ミリというブドウ栽培には最適な気候条件が揃っています。赤土と石灰混じりのカルチェの畑で育つ、ミネラルを豊富に含んだ密度の高い良質なブドウから作られるカヴァは、きめの細かい上品な泡立ちで、果実味がギュッと凝縮したコクと、爽やかで生き生きとした美しい酸味が調和した極上の本格シャンパン製法です。

★アブシディス　カヴァ　ブリュット（エメンディス）

フレシネなどと同じペネデスのカバで生産され、畑は、粘土質とマグネシウムやミネラル分が豊な石灰質の混合土壌で、ブドウの一房一房が手摘み！２０キロの小さなバスケットに入れられ、大切に運ばれ、シャンパン製法で激旨のカバになります。

★フィズ・フィズ・フィズ（カヴァ・ブリュットブランコ）

スペインで作られる最高級スパークリング「カヴァ」の主要生産地「サン・サドゥルニ・ダノイア村」を拠点とする売れっ子蔵です。すでに、世界的に評価も上がっており、インターナショナル・ワイン・チャレンジで銀メダル受賞！
さらに、アメリカン航空でも採用されるなどの実績を誇っています。蔵元の家系は代々ペネデス地区でぶどう栽培に携わってきた名門中の名門。原産地呼称委員会が規定する、最低瓶熟期間の９ヶ月を大きく上回る１２ヶ月以上の瓶熟成を施した超贅沢な最高級スパークリングです。

★メトド・トラディシオナル　ブルット（クエバス・サントヨ）

作り手のボデガ・ヴィニョードスは小さな静かな村アルカルデテ・デ・ヌエヴァのワイナリー。英雄ドン・キホーテがドルネシア姫に偉大な愛を捧げた心の故郷、古代から受け継いできたワインの伝統を持つこの地に、１９８７年からワイナリーを開きました。マカベオとアイレン種を使った華やかな熟成１８ヶ月もので本格派シャンパン製法のスパークリング！

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