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マンスリーＷＩＮＥ会は、毎月神田で開催しているワイン会です。 ワイン会の募集や、ワイン会で飲んだワインをご紹介します。 お気軽にメッセージをどうぞ！
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未分類
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(90)★ウィークリーワイン ３千～５千円
(31)★マンスリーワイン ５千～１万円
(23)★イヤリーワイン １万～２万円
(16)★アニバーサリーワイン ２万円以上
(3) Hindi Lesson
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Marketplaceさん
EF210-328 EF510-3… musigny0209さん
介護福祉士、E、PA日… 黄金アジさん
株とワインと家庭菜園 やっぱ空売りだよねさん
lunatic Asurendraさん
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2008/11/15
テーマ： ワイン大好き！(32000)
カテゴリ： 未分類
大変ご無沙汰しております。
2ヶ月ぶりくらいの更新でしょうか？
仕事に時間が取られ、限られたプライベートな時間の中で、単にブログを書く時間が取れなかった、というわけで、時間があるときには、また書いていこうと思いますので、引き続き宜しくお願いします。
今回は、１１／１５のワイン会をアップします。
毎年この時期に、カリフォルニアのブリュワー・クリフトンが日本国内でリリースされるので、年に１回ワイン会で楽しむのが恒例となっています。
白
2006 Fess Parker Viognier "Santa Barbara County"
フェス・パーカー ヴィオニエ "サンタ・バーバラ・カウンティ"
2005 Stolpman "L'Avion" Santa Ynez Valley
2005 Brewer Clifton Chardonnay "Sea Smoke" Saint Rita Hills
ブリュワー・クリフトン シャルドネ "シースモーク" サンタ・リタ・ヒルズ
2005 Brewer Clifton Chardonnay "Mount Carmel" Saint Rita Hills
ブリュワー・クリフトン シャルドネ "マウント・カーメル" サンタ・リタ・ヒルズ
赤
2005 Melville Pinot Noir "Carrie's" Santa Rita Hills
メルヴィル ピノ・ノワール "キャリーズ" サンタ・リタ・ヒルズ
2005 Melville Pinot Noir "Terraces" Saint Rita Hills
メルヴィル ピノ・ノワール "テラシズ" サンタ・リタ・ヒルズ
2005 Brewer Clifton Pinot Noir "Cargasacchi" Saint Rita Hill
ブリュワー・クリフトン ピノ・ノワール "カーガサキ" サンタ・リタ・ヒルズ
ブリュワー・クリフトン ピノ・ノワール "マウント・カーメル" サンタ・リタ・ヒルズ
2005 Brewer Clifton Pinot Noir "Melville" Saint Rita Hills
ブリュワー・クリフトン ピノ・ノワール "メルヴィル" サンタ・リタ・ヒルズ
テラシズとカーガサキが、かなり薄旨でエレガントで好みの味わい。
いつもより、かなり薄い度合いが増しているような印象。
複雑で厚みがあり、しかもバランス良い。
全体的に、若さゆえか、カッチリ感が強く、デジタルな感じ。
何が、ってわけではなく、個人的にはフランス、イタリアはアナログな感じ。
今回は、お料理も一緒にご紹介します。
Antipasto Freddo
ずわい蟹とカブのパンナコッタ
ほうれん草のピュレ、山芋と共に
Antipasto Caldo
鱈と大根のムニエル
根菜の煮込みと共に
Primo Piatto
＜NO IMAGE＞
黒豚肉とキノコの赤ワイン煮風ペンネ
Secondo Piatto
ヒナ鶏のロースト、ポルチーニを使ったソース
サツマイモと共に
-----
ヴィラ・ドゥーエ
東京都千代田区鍛冶町1-9-11 石川COビルB1
Tel/ Fax 03-5298-1453
定休日：日祝休
2ヶ月ぶりくらいの更新でしょうか？
仕事に時間が取られ、限られたプライベートな時間の中で、単にブログを書く時間が取れなかった、というわけで、時間があるときには、また書いていこうと思いますので、引き続き宜しくお願いします。
今回は、１１／１５のワイン会をアップします。
毎年この時期に、カリフォルニアのブリュワー・クリフトンが日本国内でリリースされるので、年に１回ワイン会で楽しむのが恒例となっています。
白
2006 Fess Parker Viognier "Santa Barbara County"
フェス・パーカー ヴィオニエ "サンタ・バーバラ・カウンティ"
2005 Stolpman "L'Avion" Santa Ynez Valley
2005 Brewer Clifton Chardonnay "Sea Smoke" Saint Rita Hills
ブリュワー・クリフトン シャルドネ "シースモーク" サンタ・リタ・ヒルズ
2005 Brewer Clifton Chardonnay "Mount Carmel" Saint Rita Hills
ブリュワー・クリフトン シャルドネ "マウント・カーメル" サンタ・リタ・ヒルズ
赤
2005 Melville Pinot Noir "Carrie's" Santa Rita Hills
メルヴィル ピノ・ノワール "キャリーズ" サンタ・リタ・ヒルズ
2005 Melville Pinot Noir "Terraces" Saint Rita Hills
メルヴィル ピノ・ノワール "テラシズ" サンタ・リタ・ヒルズ
2005 Brewer Clifton Pinot Noir "Cargasacchi" Saint Rita Hill
ブリュワー・クリフトン ピノ・ノワール "カーガサキ" サンタ・リタ・ヒルズ
ブリュワー・クリフトン ピノ・ノワール "マウント・カーメル" サンタ・リタ・ヒルズ
2005 Brewer Clifton Pinot Noir "Melville" Saint Rita Hills
ブリュワー・クリフトン ピノ・ノワール "メルヴィル" サンタ・リタ・ヒルズ
テラシズとカーガサキが、かなり薄旨でエレガントで好みの味わい。
いつもより、かなり薄い度合いが増しているような印象。
複雑で厚みがあり、しかもバランス良い。
全体的に、若さゆえか、カッチリ感が強く、デジタルな感じ。
何が、ってわけではなく、個人的にはフランス、イタリアはアナログな感じ。
今回は、お料理も一緒にご紹介します。
Antipasto Freddo
ずわい蟹とカブのパンナコッタ
ほうれん草のピュレ、山芋と共に
Antipasto Caldo
鱈と大根のムニエル
根菜の煮込みと共に
Primo Piatto
＜NO IMAGE＞
黒豚肉とキノコの赤ワイン煮風ペンネ
Secondo Piatto
ヒナ鶏のロースト、ポルチーニを使ったソース
サツマイモと共に
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