ソムリエが贈る、プレゼントワイン

プロヴァンス編

■■■	ワインの基礎知識＆デイリーワイン的オススメワイン～プロヴァンス編	■■■
*	各国ワインの基礎知識と私個人の勝手なデイリーワイン的考察を紹介します	*

デイリーワイン的オススメワイン
南仏の香り、
さわやかなプロヴァンス・ロゼ。

サガンの小説に紹介されるような黄色い太陽と、乾いた空気。
そんなプロヴァンスで生産されるロゼワインは、高級ワインに分類されるものではないので、日本でもデイリーワイン価格で比較的手に入ります。

だいたいは、 コトー・ド・プロヴァンス、コトー・デクス・アン・プロヴァンス のものでしょう。

後者は数年前、ベストセラーになった「プロヴァンスの１２ヶ月」の中で、ブイヤベースか何かと一緒に紹介されていて、とってもおいしそうだったのを覚えています。

ロゼワインを飲むときに、「ぶどうジュースのような軽さと飲み口のよさ」を求めるなら、プロヴァンス・ロゼはその期待に十分応えてくれると思います。

「ちょっとお酒は弱いけど」「ちょっとワインは飲みなれないけど」・・・そんな方には、南仏の雰囲気と共に、デイリーワインとして楽しめるワインです。

すっきりと飲むためにも、冷蔵庫できちんと冷やすことをお忘れなく！

プロヴァンスのワインを見てみる？

■■■	プロヴァンスの基礎知識	■■■
*	【主要品種：赤】カリニャン、サンソー、グルナッシュ、ムールヴェードル【主要品種：白】クレレット、ユニ・ブラン、セミヨン	*

フランスで最も古くからぶどう栽培が行われており、絶好のバカンス地でもあるプロヴァンス地方。この地方では、生産量の約70％がロゼワインと他の地方とは、ちょっと異なる特徴をもっています。特に、コトー・ド・プロヴァンスでは、フランスで最大のロゼワインの生産量を誇っているほど。また、バンドールでは、「ムールヴェードル」という南仏の地ブドウを使った赤ワインも作っていて、カベルネ・ソービニョンやピノ・ノワールなどの国際品種にはない独特の味わいが楽しめます。 ■主なＡＯＣ
●コトーデクサン・プロヴァンス(Coteaux-d'Aix-en-Provence) ●コトー・ド・プロヴァンス(Coteaux-de-Provence) ●パレット(Palette) ●バンドール(Bandol) ●カシ(Cassis)

フランスで最も古くからぶどう栽培が行われており、絶好のバカンス地でもあるプロヴァンス地方。
この地方では、 生産量の約70％がロゼワイン と他の地方とは、ちょっと異なる特徴をもっています。

特に、 コトー・ド・プロヴァンス では、フランスで最大のロゼワインの生産量を誇っているほど。

また、 バンドール では、「ムールヴェードル」という南仏の地ブドウを使った赤ワインも作っていて、カベルネ・ソービニョンやピノ・ノワールなどの国際品種にはない独特の味わいが楽しめます。

■主なＡＯＣ

●コトーデクサン・プロヴァンス(Coteaux-d'Aix-en-Provence)
●コトー・ド・プロヴァンス(Coteaux-de-Provence)
●パレット(Palette)
●バンドール(Bandol)
●カシ(Cassis)

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