PR
ばななめろん
こんにちわ PC仲間の影響で私もHPをやってみようかな?!と思い挑戦中です。初心者ですがみんなで楽しく お話できたらいいなと思います。
Comments
Freepage List
Keyword Search
▼キーワード検索
August 6, 2004
テーマ： 簡単レシピ(2)
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日は 北海道のジャガイモでビシソワーズを作ったよ！
美味しかったなぁー
でもあれ結局ジャガイモでしょ だから沢山飲めないんだよねーすぐお腹いっぱいになっちゃう。
よろしければ ココで作り方を紹介します。
ジャガイモ 3個
タマネギ4分の1
バター大さじ１
小麦粉大さじ１
コンソメ1個
牛乳適当！２００～
こくが欲しい方は 生クリームを最後に加えるといいですよ。
ジャガイモはイチョウ切りにする あんまり薄くしないでね（切ったそばから水につけておいてね）
タマネギは薄く切る
厚手の鍋にバターを入れて タマネギを焦がさないようにシナシナになるまで炒める。
そこに水を切ったジャガイモを入れて少し炒める そこで小麦粉を入れて炒める。
適当に炒めたら水とコンソメを入れてジャガイモが崩れても良いので柔らかく煮る。だいたい10分位かな？
（鍋の蓋を少しずらして煮てください）
柔らかくなったら適当に冷まして ミキサーにかけて滑らかにします。その時に水分が少なかったら牛乳を適当に入れる。
滑らかになったら鍋に移して 味見をしながら牛乳を入れて濃度を調整する。
最後に塩 コショウで整えて終わり！
薬味にアサツキを刻むと良いけど 私は面倒なのでパセリで済ませます。
ミキサーにかけるのが面倒だったら こしてもいいけどその方が面倒かもね どちらでもお好きなほうで･･･
結構簡単ですよ！夏はこう言う感じで ジャガイモを摂っても良いですね。
お試しあれーーー！
美味しかったなぁー
でもあれ結局ジャガイモでしょ だから沢山飲めないんだよねーすぐお腹いっぱいになっちゃう。
よろしければ ココで作り方を紹介します。
ジャガイモ 3個
タマネギ4分の1
バター大さじ１
小麦粉大さじ１
コンソメ1個
牛乳適当！２００～
こくが欲しい方は 生クリームを最後に加えるといいですよ。
ジャガイモはイチョウ切りにする あんまり薄くしないでね（切ったそばから水につけておいてね）
タマネギは薄く切る
厚手の鍋にバターを入れて タマネギを焦がさないようにシナシナになるまで炒める。
そこに水を切ったジャガイモを入れて少し炒める そこで小麦粉を入れて炒める。
適当に炒めたら水とコンソメを入れてジャガイモが崩れても良いので柔らかく煮る。だいたい10分位かな？
（鍋の蓋を少しずらして煮てください）
柔らかくなったら適当に冷まして ミキサーにかけて滑らかにします。その時に水分が少なかったら牛乳を適当に入れる。
滑らかになったら鍋に移して 味見をしながら牛乳を入れて濃度を調整する。
最後に塩 コショウで整えて終わり！
薬味にアサツキを刻むと良いけど 私は面倒なのでパセリで済ませます。
ミキサーにかけるのが面倒だったら こしてもいいけどその方が面倒かもね どちらでもお好きなほうで･･･
結構簡単ですよ！夏はこう言う感じで ジャガイモを摂っても良いですね。
お試しあれーーー！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Re:ビシソワーズの作り方(08/06)
みぃ8030
さん
じゃがいもでビシソワーズ作ったんだね～
夏はこういった冷たいスープもいいね☆
私はじゃがいも大好きだからビシソワーズも何気に好きだったりする～
でもめんどくさくて自分で作ったのは１回くらい？
あとダンナくんちにいた時
義父がお客さんに出すようのビシソワーズ味見用に
飲ませてくれたかなぁ・・
あんま飲む機会ってなかったな（ ；´∀｀）
お父さんも同じくじゃがいも好きだし作ってみようかな♪
(August 6, 2004 02:41:52 PM)
夏はこういった冷たいスープもいいね☆
私はじゃがいも大好きだからビシソワーズも何気に好きだったりする～
でもめんどくさくて自分で作ったのは１回くらい？
あとダンナくんちにいた時
義父がお客さんに出すようのビシソワーズ味見用に
飲ませてくれたかなぁ・・
あんま飲む機会ってなかったな（ ；´∀｀）
お父さんも同じくじゃがいも好きだし作ってみようかな♪
(August 6, 2004 02:41:52 PM)
Re:ビシソワーズの作り方(08/06)
ケイ さん
昔、兄貴にお料理教室で習いたてのビシソワーズを作ったら、「何、この冷たいの！！あっためて」って言われちゃった。
それ以来ビシソワーズは作ってません。
でも、私もスープは結構好きで、これと同じ作り方で、コーン・キャロット・かぼちゃのスープはよく作りますね＾＾
ダーリンはビシソワーズ好きなのかなぁ？
聞いてみなくっちゃ♪ (August 6, 2004 04:17:03 PM)
それ以来ビシソワーズは作ってません。
でも、私もスープは結構好きで、これと同じ作り方で、コーン・キャロット・かぼちゃのスープはよく作りますね＾＾
ダーリンはビシソワーズ好きなのかなぁ？
聞いてみなくっちゃ♪ (August 6, 2004 04:17:03 PM)
みぃさん
ばななめろん
さん
冷たいスープも美味しいよね！ 旦那さんのお父さんが作ったやつ美味しそうだね。やっぱお店に出すから家庭とは少し違うかもね。
ビシソワーズは家では頻繁に作らないよね どうしても温かいポタージュになってしまう。
ジャガイモとタマネギってなんでもお料理に使えるから便利品だね。 (August 6, 2004 06:05:05 PM)
ビシソワーズは家では頻繁に作らないよね どうしても温かいポタージュになってしまう。
ジャガイモとタマネギってなんでもお料理に使えるから便利品だね。 (August 6, 2004 06:05:05 PM)
けい
ばななめろん
さん
こんちゃ ビシソワーズを温めてって？別に良いけどわざと冷やしてあるのにね^^
今度ダーリンに聞いてみたら？暑いので久し振りに作ってあげるのもいいよ！ キャロット コーン カボチャも美味しいよね温かいの。 あとグリーンピースも美味しいけど ダーが嫌いなので作らないけど やっぱポタージュ最高！ (August 6, 2004 06:08:34 PM)
今度ダーリンに聞いてみたら？暑いので久し振りに作ってあげるのもいいよ！ キャロット コーン カボチャも美味しいよね温かいの。 あとグリーンピースも美味しいけど ダーが嫌いなので作らないけど やっぱポタージュ最高！ (August 6, 2004 06:08:34 PM)
Re:ビシソワーズの作り方(08/06)
つる310
さん
うちも、旦那が、冷たい物はあんまりすきでないので、ビシソワーズというより、ジャガイモのポタージュって感じです。
でも、温かいのも美味しいよ。
多分、ポタージュが好きなんだろうな。
あ・・・旦那ね、冷たいの駄目なのは、冷しゃぶもなんだ・・・肉が冷たいなんて許せん・・・だって！
こないだ、夏なのに、鍋が食べたいって、豚しゃぶしたんだよ～
息子から大ヒンシュクでした・・・ (August 6, 2004 11:30:50 PM)
でも、温かいのも美味しいよ。
多分、ポタージュが好きなんだろうな。
あ・・・旦那ね、冷たいの駄目なのは、冷しゃぶもなんだ・・・肉が冷たいなんて許せん・・・だって！
こないだ、夏なのに、鍋が食べたいって、豚しゃぶしたんだよ～
息子から大ヒンシュクでした・・・ (August 6, 2004 11:30:50 PM)
つるさん
ばななめろん
さん
私も このスープは冷たくても許せるけど 本当は夏でも温かいものが好き！ 夏にキムチ鍋とか豚シャブでも良いけど 夏でも好き！ ダーは絶対に嫌がるので息子さんがヒンシュクするのも判ります^^
夏でも汗流しながら（勿論クーラー入れてね）あついもの食べたいなー (August 7, 2004 05:44:56 PM)
夏でも汗流しながら（勿論クーラー入れてね）あついもの食べたいなー (August 7, 2004 05:44:56 PM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
