KOREAN TEA 　

今に始まったことじゃないけれど
ゴマ油大好きな私は
いつかテレビで　グッチゆうぞうがやってた
「ごま油ドレッシング」で毎日毎日摂取しているごま油
中でも最近うまいと感じたのは
「ごま油好きのゴマ油」
ごまの風味がなんともいいのです

あっさりをお好みなら普通のゴマ油で大丈夫

それでは　「チシャwithゴマオイルドレッシング」の作り方を紹介します

チシャを手で適当な大きさにちぎりながら大きめのボールにいれる（４枚くらいで一人前くらい）

１．ごま油を大さじ３杯くらい
２．塩2gか3ｇくらいを入れる
３．みりん、料理酒を適量加える
４．塩が溶けるまでまぜる
５．白ゴマ（すってない）を手で揉みながらシチャにふる

塩はすくなすぎると味が薄くなってチシャとまぜたときみずっぽくなります。
これだけの調味料でとってもおいしいドレッシングができます
お好みで量はそれぞれ調整してみてください
食べる前にドレッシングをかけたほうがいいかもしれません
よ～くまぜまぜして召し上がれ！！

他の野菜でも大丈夫
これはレタスにぴったりのドレッシングで紹介されたもの
私がレタスよりチシャがすきなのでトライしてみたら案外いけました
昨日は父からもらった「 サラダほうれん草 」でトライしてみました
ちょっと苦味はあったけれどマヨよりはこのドレッシングのほうがすきです
母に聞いたことですが、祖父がよくこのチシャを畑に植えてたそうです
カラシ白みそドレッシングで食べてたそうです
血は争えませんね。祖父似な私なのね　こんなところが・・・・