京の散歩道 ~パティシエお取り寄せスイーツ~

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2008.12.27
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チョコ屋


1日限定5個!チョコ屋のこだわり!オーガニックチョコレートを贅沢に使いました。
【送料無料】チョコ屋だからできた!オーガニックチョコを使ったフォンダンショコラ

1,850円 (税込) 送料込



フォンダンショコラは温めてとろ~りが醍醐味ですね~!
これからの季節チョコが美味しい~
オーガニック製品はお高いですが安心ですね..
バレンタインまでにいろいろ食べるのもいいんじゃない..



国際基準のクーベルチュールチョコとは?
総カカオ分が35%以上、
そのうちのココアバター分31%以上、
固形分2.5%以上含み、
ココアバター以外のパーム油等の代用脂を使わないチョコレート..

日本のチョコってクーベルチュールって書いてあっても
基準が曖昧で適当!お菓子作りに最適とかってことだけで
クーベルチュール表示したり..
チョコを使ってお菓子作りするときは
クーベルチュールを確認してから始めよう!

チョコ屋さんなら安心ですね..うん安心..





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Last updated  2008.12.28 00:57:00
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