京の散歩道 ~パティシエお取り寄せスイーツ~

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2009.07.23
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旬果瞬菓 共楽堂

ひとつぶのマスカット

銘菓 ひとつぶのマスカット

8個入 2,100円 (税込) 送料別



日本テレビ「サプライズ」で、
ゲストの羽野晶紀さんが、
『ひとつぶのマスカット』を紹介!

「ひとつぶのマスカット」には、
岡山の契約農家で栽培された、
最高級品種のアレキサンドリアを使用しています..
実は、このマスカット
「ひとつぶのマスカット」のため
だけに作られています..

マスカットは、生で食べる時と、
お菓子にして食べる時とでは、
求める美味しさが微妙に違います..

「ひとつぶのマスカット」に使うには、
少し酸味が強い方が、
ほんのり甘いおもちにくるんだ時
とても美味しくなるように、
お菓子に合うためのマスカットを作りました..

ひとつぶずつ丁寧にやわらかい求肥で包んだ
みずみずしい朝摘みの生のマスカット
「アレキサンドリア」を求肥で包んだ
全国的にも珍しい和菓子です..
フルーティーな味と初めての食感を、お楽しみに..







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Last updated  2009.07.23 17:43:50
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