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シャ＠リオン
@ Re[1]:パスティラナッシュ社（Pastilla Nash）『プルーン＆ウォールナッツログ』プレーンとクルミがマッチした濃厚な深みのあるスイーツ感覚の新しいケーキ(02/19)
スマイル1955さん
プルーンが苦手な人も…
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2012.07.21
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(578190)
カテゴリ： パティシエたちの厳選スイーツ
京都の和菓子 京みずは
京都通ご用達、京都の旬を味わう伝統の味京みな月6個箱【簡易包装・のし不可】京都伝統の夏の和...
価格：1,240円（税込、送料別）
京都で夏越しの厄払い・厄除に
食べ続けられている和菓子です
「白みな月」
炊きあげた大粒の小豆を、
かごに入れ、
それに白ザラ糖の蜜の中に漬けます
次第に糖度の高い蜜に漬けかえる事を
３回繰り返しすことより
糖分が小豆の中に浸透してゆきます
市販の乾燥甘納豆は
一般的に糖度は高いのですが、
京みずはの納豆は小豆の中の白みが残るぐらい
あっさりで糖度が低いのです
こだわりの小豆（あずき）は、
北海道十勝産えりも種に決めており、
小豆を変えないことが、
店の味が保ち続けられている秘密なんですね…
「抹茶みな月」は、
抹茶生地にエンドウ豆を一面にのせ、
抹茶の渋みと甘さがエンドウの味と合わさった、
不思議なおいしさが楽しめます
京都通ご用達、京都の旬を味わう伝統の味京みな月6個箱【簡易包装・のし不可】京都伝統の夏の和...
京都通ご用達、京都の旬を味わう伝統の味京みな月6個箱【簡易包装・のし不可】京都伝統の夏の和...
旬の時期に旬ものを食べると
長生きすると言われています…
この機会を逃さないでくださいね♪
※夏限定！京の和菓子
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