京の散歩道　～パティシエお取り寄せスイーツ～

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スマイル1955 @ Re:話題の福袋『宇治抹茶スイーツお試しセット』伊藤久右衛門の人気抹茶スイーツを詰め合わせたお試しセット(09/30) 抹茶あんみつ、今の時期に食べたいです。

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茶菓職人の抹茶スイーツ工房『宇治抹茶クラシック　ハードロールケーキ』まったく新しい抹茶ロールケーキ

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(578280)

カテゴリ：パティシエたちの厳選スイーツ

宇治茶　伊藤久右衛門

【茶菓職人】宇治抹茶クラシック　ハードロールケーキ§【クール生もの】
価格：1,890円（税込、送料別）

新作
「宇治抹茶クラシック　ハードロールケーキ」

注目すべきは…
通常であればロールケーキに使われない
ビスキュイという生地を使っている事…

焼く前に3種のナッツ、
くるみ、アーモンド、ヘーゼルナッツを
荒く刻んでちりばめ、
しっかりと焼きあげています

クリームは、
石臼引き抹茶のバタークリーム…

「いまさらバタークリーム？？」

そう思うかも知れませんが、
フランス伝統の製法に従い
しっかりと作ったバタークリームは
独特の美味しさがあります

しっかりと冷やし固まったバターが、
口の中では直ぐにとろとろに溶けだし
バターの香りが、口いっぱいにひろがります…

生地はざらざら、クリームはしっかり、
流行には沿わないロールケーキです…

ですから、一度食べたら忘れられない
インパクトがありますよ♪

【茶菓職人】宇治抹茶クラシック　ハードロールケーキ§【クール生もの】
茶菓職人の抹茶スイーツ工房『宇治抹茶クラシック　ハードロールケーキ』まったく新しい抹茶ロールケーキ

茶菓職人の抹茶スイーツ工房『宇治抹茶クラシック　ハードロールケーキ』まったく新しい抹茶ロールケーキ

【茶菓職人】宇治抹茶クラシック　ハードロールケーキ§【クール生もの】

美味しく食べるには、
２通りの食べ方があります

まずは薄めに切り分けて
冷蔵庫から出したてを楽しんでください…

バタークリームがしっかりと固まっていて
ハードな食感を楽しめます、
そして、ナッツは香ばしく心地よい
歯ごたえをプラスしてくれます

もう一つは、バターの風味を楽しむ…
食べる前に5分程度常温に出しておいて、
バタークリームが気温になじみ
少しだけやわらかくなった頃が食べごろ…
バターの香りが魅き立ちますよ♡

「バタークリームって、こんなに美味しかったんだ！」
実感して下さい♪

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