京の散歩道 ~パティシエお取り寄せスイーツ~

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2014.01.13
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宇治茶 伊藤久右衛門


ゆっくりとカットしてみると…

鮮やかな緑色の
高級抹茶ショコラが現れます♡

アーモンドパウダーを練り込んだ生地と、
抹茶のガナッシュを
三層に重ね合わせています

間に少し覗いている赤色は、
ラズベリーのコンフィチュール…

抹茶とチョコの香りに
ラズベリーの酸味が良く合うんですよ♪

【茶菓職人】宇治抹茶のクラシックガトーショコラ§京都のお茶屋 伊藤久右衛門の抹茶スイーツ/...

茶菓職人「宇治抹茶のクラシックガトーショコラ」京都のお茶屋 伊藤久右衛門の抹茶スイーツ

【茶菓職人】宇治抹茶のクラシックガトーショコラ§京都のお茶屋 伊藤久右衛門の抹茶スイーツ/...
カットするときは、
温めたナイフを使うと

表面のチョコが解けて、
キレイにカット出来ますよ♪


※極上人気スイーツ





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写真素材のピクスタ
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Last updated  2014.01.13 13:07:58
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