masszuuのブログ

色とりどりのランタンが飾られたエントランスを抜けると、2階のテラス席からは、川を行き交う手漕ぎボートや対岸の賑やかな街並みを一望できる。まさに「ホイアンの絶景」と「本格スペイン料理」を同時に楽しめる贅沢な名店。
店の最大の魅力の一つが、2階の窓際カウンター席から見下ろすロケーション。
夕暮れ時から夜にかけて、川面にランタンの光が灯り、観光客を乗せたボートがゆらゆらと行き交うホイアンならではのノスタルジックな景色を、人混みに巻き込まれることなく特等席からゆったりと見下ろすことができる。
魚介のパエリア（Paella）
大ぶりのエビやアサリ、白身魚が贅沢にのった本格的なパエリア、お米の一粒一粒に魚介の旨味がギュッと染み込んでおり、トゥボン川の夕暮れを眺めながら大皿を囲む時間は格別。
​スパニッシュオムレツ（トルティージャ / Tortilla）
丸くふっくらと焼き上げられたスペインの伝統的な卵料理。上にトッピングされたコクのあるアリオリソース（にんにくマヨネーズ）とパセリが、ジャガイモと卵の優しい甘みを引き立てる。
​マッシュルームのアヒージョ風（きのこのソテー）
たっぷりのきのこをオリーブオイルとニンニク、そしてアクセントのナッツ（フライドガーリック）で香ばしく仕上げた一品。添えられたサクサクのパンにオイルを浸して食べると、ワインが止まらない。