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2004年12月26日

風邪を癒す食事

カテゴリ：食事

今日は本当に寒かったです。
お昼ごろから高崎にいましたが、風が強く、東京よりもとても寒く感じました。
一昨日からの風邪が悪化してしまったようです。
今日はとにかく、もう寝ます。
風邪をひいたときは栄養を摂って暖かくして休む事ですね。
食欲がない時や胃腸が弱っている時は、消化が良くて食べやすいものを工夫します。
また、体を温めるものや、細菌の抵抗力を高めるビタミンA・Cを含むものを積極的に摂ることにします。

１．卵・・・消化がよく、栄養豊富
→卵はタンパク質などバランスの良い栄養素が摂れ、汗を出して熱を下げます。卵白にはのどを潤し、せきを鎮める作用もあります。　　　　

２．ダイコン・・・のどの傷みやせきにききます。
→消化酵素が豊富で消化促進や胃を強くする作用がよく知られていますが、せき止めやたんを出しやすくする働きもあります。

３．しょうが・・・せきとたんきりにききます
→風邪の頭痛、せき、鼻づまり、冷えなどに効果があります。辛み成分には殺菌力もあります。

４．ネギ・・・体を温める
→ネギの白い部分は、汗を出して熱を下げ、体を温めます。だだし、熱があってすでに汗をかいている
場合には使えません。

５．ウメ・・・梅干の黒焼きには、せき止めや解熱の効果があります

６．ニラ・・・胃腸が弱った時にききます
→ニラの強いにおいのもとになる物質が、自律神経を刺激し、冷えた胃腸や内臓の調子を整えます。ビタミンA・カロチンが比較的多く、風邪の時の栄養補給に最適です。血液の循環を良くする働きもあります。

７．クズ・・・風邪の引き始めに効果があります。
→クズには、発汗、解熱作用があります。また、風邪の初期症状の頭痛、型や首すじのしこりをやわらげたり、痛み止めの働きもあります。市販のクズ粉でつくるクズ湯も、滋養があり体を暖めるので、風邪の引き始めや回復期に効果があります。

おやすみなさい･･･

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