思いつくまま

今日も料理を・・・。
昨日のかぶらの葉っぱの使い道。（かぶらや大根の葉っぱで惣菜を・・・）

葉っぱをさっと湯にして細かくみじん切りにする。木綿豆腐を水切りしておく。

フライパンに油をしき葉っぱをいため　さらに水切りした豆腐を入れて　細かくくづし水気がなくなるまでいため　醤油とだしの素で味付けする。（豆板醤は好みで加えるのは良いが甘みは禁物）

我が家では之が半分はのこる。翌朝チリメンジャコとごま油を加えて　さらに入りつけ箸休めにする。

何たるけちなお惣菜とオワライアソバスナ高級材料で美味しいものが出来るのは当たり前！
我が家ではお金をかけずにその分手間隙かけることを心がけて居るつもり。
(なにしろ家には袋料理にチン料理　食べてくれない人がいるもんで・・・）