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y-mie
毎日の生活のうえで思いつくまま書いてみました。
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2006.11.12
カテゴリ： 生活
柿のなますや胡麻和えは皆良く作る。今夜はこの柿に こかぶを加えてもう1品。
先ず こかぶの皮をとり短冊に切り 軽く塩をする。
柿も皮をむき種を取りかぶと同じような大きさに切る。2つの分量はこかぶの方がやや多目がよい。
こかぶの水気をとり 食べる直前に二つ合わせて酢味噌で合える。之を小鉢につんもりと盛り 青海苔でもふりかけて食膳に・・・。
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