思いつくまま

一昨日銀杏を貰った。時期的には少し遅いが・・・と思ったが。

毎年近くのバス通に植わっているイチョウ並木へ拾いに行く。（朝早く）所が今年は実らない前に刈り込まれてしまった。

銀杏は拾いたてを殻を割り　湯がいてウス皮をとり（湯の中で穴あきお玉でなぜていると剥ける）小分けしてラップに包み冷凍しておくと　一年中何時でも使える。オマケに拾いたてだとヒスイのような緑色をして居る。

所が今年はない　冷凍庫に昨年のが少々残っているので　正月のお重の飾りはあれで我慢しようと思っていたので　早速皮をとってみた。思ったとおりもう緑ではない・・・季節はうそをつかない・・・でも落ちている銀杏とは違い立派な粒だから嬉しい　正月用に冷凍庫へ。