そだて　たっちゃん！

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2009年01月01日

ベーグル作ってみた

テーマ：パンを焼こう！(16108)

カテゴリ：クッキング

正月で暇なので、楽天検索をしていたら、新春の2009円福袋でベーグルが紹介されていた。

新発売のカヌレまで入ってます！！ビッグチャンス【半額！】ベーグル＆カヌレ＆スコーンの2009年初売り福袋！
で、ベーグルを購入しようかと思ったんだけど、夫が「作ろう」というのでつい、作ってみた。

作り方を検索したら、このサイト
がわかりやすい。

こねるところはホームベーカリーでやってもらって、成型から先は手作業。
暖かいお部屋の中なので、発酵も日の当たる窓際にラップしておいといただけで十分発酵してくれた。

丸めて休めて伸ばして発酵させたら
上面下面それぞれ30秒ずつお湯でゆでて、
オーブンで焼くこと15分。

アツアツのベーグルができました！
意外に難しくないのね。

レタスとハムとミニトマトをはさんで、マヨネーズとからしを少々でいただきました。
おいし～。

また作りたいなあ。とはいえ、毎日ご飯を炊くように作れるほど楽ではないので、やっぱり普段は食べたくなったら購入するんだろうな。