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2010.02.21
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カテゴリ: カテゴリ未分類

先日、 ビ~ズさん に教わったレンジ焼き豚をリピしました。

焼き豚.JPG

今回は豚バラかたまりで

レンジにかける時間も

レシピより両面1分ずつ減らしたら

前回より柔らかく

ジューシーな仕上がりになりました

昨日のお昼は、子供達のリクエストで

旦はんがつけ麺を作ってくれたので

この焼き豚もスープに入れ美味しく頂きましたぺろり

つけ麺.JPG

昨日の夕飯は、前日の残り物のポテサラで 

おかん様 が作ってられた

ちくわサラダ天を真似っこしましたスマイル

ポテサラちくわ天.JPG



最後は指でギュッギュ詰めていきました大笑い

でもお味はGOOD!!

みんな美味しいと喜んで食べてくれました


最後は、 mizmiz-starさん が作ってられた

高野豆腐の唐揚げです

高野豆腐の唐揚げ.JPG

高野豆腐を沢山作ったので

取り分けしておき、水気を絞り

かたくり粉を付けて揚げました。

外はサクッ、中はジュワッ

不思議な食感がたまりませんでした

ちなみに横に写ってるシュウマイも手作りで~すスマイル

夕飯のアップ、なかなか出来てませんでしたが

頑張って手作り(=節約大笑い)を心がけてましたよウィンク

みなさんのレシピ、いつも大変参考になります

紹介しきれてませんが、献立助かってます。

また色々教えてくださいね~手書きハート






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最終更新日  2010.02.21 17:10:28
コメント(26) | コメントを書く


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Re:真似っ子料理3連発!!(02/21)  
Pearun  さん
手の込んだ料理ばかりで美味しそうですね。
豚バラは辛しを付けて酒の肴にしたいです。
(2010.02.21 17:32:11)

Re:真似っ子料理3連発!!(02/21)  
わ~焼き豚、本当に柔らかそうで美味しいでしょう!
そして、旦那さんがお昼ご飯作ってくださるって、もう神様のように感じます。
美味しさも更にアップ!ですね。
気になりましたのが、高野豆腐の唐揚げ。
なんだか栄養もあって良い感じですね。
いつか私も作ってみたいです。
忙しい中、しっかり手作りで家計にも体にも優しいレシピで、HIROKOはん頑張っていますね!
先日のちーパンダさんのところで、チラリとHIROKOはんに会えて嬉しかったです。
楽しいひととき、伝わりました。
まだまだ寒いですが、風邪引かないようにブログの皆様の栄養満点レシピで頑張りましょうね~(*^_^*) (2010.02.21 18:13:44)

Re:真似っ子料理3連発!!(02/21)  
わぉ~~
ご紹介ありがとうございます
私のは県民ショー仕込みでございます^^;

焼き豚簡単そう
高野のから揚げもおいしそぉ~
つけ麺も一度食べてみたい!!

私も色々参考にさせていただきま~~す^^

ちーパンダさんと楽しい時間が過ごせてよかったですね^^ (2010.02.21 20:19:41)

o(・ω・o)=з=зこんばんはε=ε=(o ・ω・)o  
わぁぁ♪焼き豚って
買うもんだと思っていましたので
こうして美味しそうな
極上のものが手作り出来るなんて~((o〃∇〃))o
めちゃめちゃ感動φ(`・ω・´)!!!!!!
つけ麺に最高に合いそうヽ(*^‐^)人(^-^*)ノ

私も県民ショーを見て
見ようみまねで
ちくわサラダはやって見た事あります(^ц^ )b
確か熊本だったかな。。。???? (2010.02.21 21:38:31)

イケメンよりも「つけ麺」  
ビ~ズ  さん
ちくわ、つい「いそべ揚げ」にしてばかりですが
ポテトサラダを詰めて揚げるって、何だか新鮮で素敵!
お弁当のおかずにもバッチリですし、近々作ってみます。

高野豆腐の唐揚げ、2度ほど作ったことがありますが
やめられない・とまらない美味しさですね♪
高野豆腐は常備してあるので、こちらも作ってみます。

お手製シュウマイ、素晴らしいです☆
ついつい生協で冷凍品を買ってしまいます。

こちらこそ、いろいろと参考になります。
(2010.02.21 22:10:18)

Re:真似っ子料理3連発!!(02/21)  
こんばんは!
高野豆腐の唐揚げって初めて聞いたよ!
        w( ̄△ ̄;)wおおっ!

外はサクッ、中はジュワッっで美味しいんだ?
今度作ってみようかな~
高野豆腐は下味を付けるの? (2010.02.21 22:17:27)

Re:真似っ子料理3連発!!(02/21)  
お~どれもうまそう~~!!
チャーシューが気になるなぁ。
レンジで出来るのか…c⌒っ゚д゚)っφ メモメモ...
ちくわ天は子供の頃からある、かぁちゃんの味なんだ。
ポテトサラダの余った日のおやつだったなぁ。
ちなみに、キムチを中に詰めて揚げてもうまいぜ!
ちょっと発酵が進んで、酸っぱめのキムチがいいぞ。
オススメ!

高野豆腐の唐揚げか~。
俺メシでも何回か作ったなぁ。
手でちぎって揚げると、鶏の唐揚げっぽく見えていいんだよね。
久々に作ってみるか!

旦那さんのつけ麺もうまそう!
腹減ってきた…(´・ω・`)
(2010.02.21 22:20:15)

Re:真似っ子料理3連発!!(02/21)  
mizmiz-star  さん
真似っこ、ありがとうございますー *≧∀≦*

高野豆腐の唐揚げ、不思議な触感だけど、ちょっと已みつきでしょ!?
しかもヘルスィ~ お財布にもやさし~(笑)

ちくわサラダ天は熊本メニューなんですね!
隣県なのに知らなかったです!!
検索してみたら、いーっぱいHITしました^^
私もやってみまーす♪
(2010.02.21 22:37:30)

どれもこれも!  
きりんの月  さん
美味しそう♪
旦那さんの作ってくれたつけ麺が素敵☆
ウチの旦那も作るけど手の込んだものを作りたがって時間掛かるのが困りもの。
HIROKOさんの旦那さんのようにさら~っと簡単なもの作ってくれるのが理想です!

高野豆腐のから揚げ私も作ろうと思ってました^^
ヘルシーでジューシーな感じが気になって。
見てたらお腹すいてきた~
(2010.02.22 01:12:24)

Re:真似っ子料理3連発!!(02/21)  
HIROKOはん、クッキング仲間がたくさんいるんですね~^^
れなっちも仲間に入れて♪笑
れなっちはもっぱらクックパッド~~~♪ (2010.02.22 06:17:57)

Re:真似っ子料理3連発!!(02/21)  
まねっこいっぱいだけど、どれもおいしそうだね!
ちくわのポテサラ詰めと高野豆腐のからあげ私も作ってみます。焼き豚もいいね~
月末なんで私も節約料理がんばる!! (2010.02.22 13:14:18)

Re:真似っ子料理3連発!!(02/21)  
どれも美味しそう~~~!!
高野豆腐の唐揚げ、どんなのか気になります~。サクッ、ジュッワッだなんて~(*^_^*)
みなさん、お料理頑張ってるんですね。私も頑張ろう!!!

ちーパンダさんとの再会、盛り上がったんですね。
次回は旅行かな~? (2010.02.22 15:39:49)

Re[1]:真似っ子料理3連発!!(02/21)  
HIROKOはん  さん
Pearunさん
>手の込んだ料理ばかりで美味しそうですね。
>豚バラは辛しを付けて酒の肴にしたいです。
-----
手は込んでないんですよ~。簡単、早い、安いが私のテーマです^^
焼き豚、なるほど辛子をつけて食べるのもいいですね☆ (2010.02.22 18:33:00)

Re[1]:真似っ子料理3連発!!(02/21)  
HIROKOはん  さん
ロータス エリーゼさん

エリーゼさん、こんばんわ^O^ 
エリーゼさんもいつもお料理頑張ってられますもんね。エリーゼさんのレシピもとても参考になります。そして、今度はあのどら焼き、是非是非作ろうと計画していますよ^^

焼き豚は、こんなに簡単に出来ちゃうのかと毎回感激です。前回は少し硬めの仕上がりだったのですが、工夫すれば買ったのと変わらないくらいになりました(言い過ぎかな^^;)

旦はんの料理は、いつも子供達に好評なので、褒めておだてながら、週末の料理作りを定着してもらおうと目論んでおります^m^

ちーはんったら一部写してくれちゃってちょっと恥ずかしいですが、顔は写ってなくてセーフ^^; 実は松嶋菜々子に似てます・・・なんて、嘘バレバレ~^m^ でも、いつか是非エリーゼさんとご対面したいです。イケメン貯金頑張ってね☆

(2010.02.22 18:47:56)

Re[1]:真似っ子料理3連発!!(02/21)  
HIROKOはん  さん
おかん★0127さん

へぇ、ケンミンショーでやってたんですね。簡単だし、とっても美味しかったです。私も今度お弁当に入れようと思います。

焼き豚は、簡単に出来るので感激です。豚バラまた買ってしまいそうです。みなさんのお料理のお陰で、マンネリ化したメニューも解消されて大助かり。おかん様もまたいろんなレシピ、教えてくださいね~^O^

ちーはんとやっと逢えて嬉しかったです。おかん様とも是非一度お逢いしたいです。また、こちらに来られる機会があれば声かけてくださいね~☆ (2010.02.22 18:53:59)

Re:o(・ω・o)=з=зこんばんはε=ε=(o ・ω・)o(02/21)  
HIROKOはん  さん
フローラル55さん

私も、焼き豚は買うものと思ってましたが、このレシピに出会ってから、焼き豚は作った方が美味しいし、沢山作れるという概念に変わりました。
つけ麺にもバッチリ!!とっても美味しかったです。今度は、ラーメンに入れてチャーシュー麺にしたいです^^

ちくわサラダ天されたことあるんですね。熊本と言えば次元さんのところですね。ケンミンショーって料理作りにも役に立ちますね^^ (2010.02.23 19:20:56)

でも、イケメンも好き・・・^^  
HIROKOはん  さん
ビ~ズさん

同じくちくわは磯辺揚げしたしたこと無かったですが、詰めて揚げるってありですよね。次元さんがキムチを詰めても美味しいっておっしゃってますし、是非是非試してみたいです。

高野豆腐の唐揚げはされたことあるんですね。高野豆腐を揚げるなんてビックリ!!と思って食べたら美味しくてこれまたビックリ!!でした^^また、リピしようと思ってます。

シュウマイは、私もいつもは買っちゃいますよ~^^この日は、前日に鶏団子のタネを沢山作ったので、シュウマイにしてみたのです。これもなかなかいけました☆

焼き豚、簡単にできて重宝します。いつも、美味しいレシピを教えてくださってありがとうございます^O^
(2010.02.23 19:28:38)

Re[1]:真似っ子料理3連発!!(02/21)  
HIROKOはん  さん
Rila:*:.。.:*:・☆さん
>こんばんは!
>高野豆腐の唐揚げって初めて聞いたよ!
>        w( ̄△ ̄;)wおおっ!
>
>外はサクッ、中はジュワッっで美味しいんだ?
>今度作ってみようかな~
>高野豆腐は下味を付けるの?
-----
高野豆腐を揚げるなんて!!と私もビックリしましたが、とっても美味しかったですよ~^O^
レシピでは、出し汁で戻した高野豆腐に片栗粉をまぶして揚げるそうですが、私は、前日煮物にしておいた高野豆腐の水気を絞って、片栗粉をつけて揚げました。少し甘かったですがこれもまた美味でしたよ^^ (2010.02.23 19:32:32)

Re[1]:真似っ子料理3連発!!(02/21)  
HIROKOはん  さん
次元大介1972さん

ちくわサラダ天、熊本の料理だそうですね。ナイスアイデアですよね。とっても美味しかったです^^
発酵したキムチもいいんですね。今度是非、旦はんのお酒の肴に作ってみます。

高野豆腐の唐揚げもとっくにされてたんですね。さすが、次元さん!!私は、次元さんが以前作られてた高野豆腐のはさみ煮をやってみたいんですが、なかなか実現できてません。これもまた試してみたいと思います^^

(2010.02.23 19:40:53)

Re[1]:真似っ子料理3連発!!(02/21)  
HIROKOはん  さん
mizmiz-starさん
>真似っこ、ありがとうございますー *≧∀≦*
>
>高野豆腐の唐揚げ、不思議な触感だけど、ちょっと已みつきでしょ!?
>しかもヘルスィ~ お財布にもやさし~(笑)

→こちらこそ、美味しいレシピを教えてくださってありがとうございます!!高野豆腐、本当やみつきになりそうです^^ヘルスィ~、やさスィ~で言うことないですね☆

>ちくわサラダ天は熊本メニューなんですね!
>隣県なのに知らなかったです!!
>検索してみたら、いーっぱいHITしました^^
>私もやってみまーす♪
-----
福岡ではしてないんですね。不思議^^
熊本の次元さんが、キムチを詰めても美味しいと教えてくれましたよ。色々詰める物を変えてアレンジできそうですね。是非やってみてください♪ (2010.02.23 19:46:30)

Re:どれもこれも!(02/21)  
HIROKOはん  さん
きりんの月さん

海老像パパさん、料理も凝ったの作られるんですね。スゴイ!!うちの旦はんは、作る物は簡単なのが多いのですが、ちょっと盛り付けを細工したり、隠し味を入れたりと工夫してるのが子供にうけるようです。今回は、わざわざ粉末の煮干を買ってきてスープを作ったり、半熟の煮卵をタイマー測って作ってました^^;

高野豆腐の唐揚げ、美味しかったですよ~!!工程も簡単だし、是非やってみてください^O^ (2010.02.23 19:52:19)

Re[1]:真似っ子料理3連発!!(02/21)  
HIROKOはん  さん
☆れなっち★さん
>HIROKOはん、クッキング仲間がたくさんいるんですね~^^
>れなっちも仲間に入れて♪笑
>れなっちはもっぱらクックパッド~~~♪
-----
勿論!!れなっちさんも色々と手作りで頑張ってられますもんね。いつも参考にさせてもらってますよ。鶏団子鍋は、我が家の定番となりました。また色々教えてくださいね~^O^ (2010.02.23 19:55:17)

Re[1]:真似っ子料理3連発!!(02/21)  
HIROKOはん  さん
ちーパンダ0513さん
>まねっこいっぱいだけど、どれもおいしそうだね!
>ちくわのポテサラ詰めと高野豆腐のからあげ私も作ってみます。焼き豚もいいね~
>月末なんで私も節約料理がんばる!!
-----
うん、是非是非^^簡単で美味しいっていいよね。手作りだと、買ったのより美味しく感じるし(自己満足かもしれんけど^^;)月末、お互い頑張って、節約料理で乗り切りましょう^O^
(2010.02.23 19:57:40)

Re[1]:真似っ子料理3連発!!(02/21)  
HIROKOはん  さん
みっちゃん722さん
>どれも美味しそう~~~!!
>高野豆腐の唐揚げ、どんなのか気になります~。サクッ、ジュッワッだなんて~(*^_^*)
>みなさん、お料理頑張ってるんですね。私も頑張ろう!!!

>ちーパンダさんとの再会、盛り上がったんですね。
>次回は旅行かな~?
-----
みっちゃんさんもお料理やお菓子作り、頑張ってられるじゃないですか!!特にお弁当作りはいつも感心します。
そうそう、ちーパンダさんが、ホームベーカリーが欲しいって言ってましたよ。みっちゃんさんの手作りパンの影響みたい^^私も同じくです!!あんなの作ってみたい☆

ちーパンダさんとの集まりでは、何年後かにいつか旅行しようと約束しましたよ~^O^ (2010.02.23 20:03:11)

こんちは^^  
ちくわサラダ天、あたしもやってみたよ。
詰めるの結構面倒いんで、切れ目入れちゃうよ^^;
爆発が怖いんで海苔巻いて揚げる・・・邪道かな???

つけ麺作ってくれる旦那さん・・・いいな・・・ (2010.02.24 11:28:02)

Re:こんちは^^(02/21)  
HIROKOはん  さん
ブヒレンジャイさん
>ちくわサラダ天、あたしもやってみたよ。
>詰めるの結構面倒いんで、切れ目入れちゃうよ^^;
>爆発が怖いんで海苔巻いて揚げる・・・邪道かな???

→わぁ、ブヒさんもされたんですね。なるほど、切れ目を入れればいいですね。でも、確かに海苔なんかで巻いた方が安全そう。その方が美味しいし、邪道じゃなくて、グッドだと思いますよ^^

>つけ麺作ってくれる旦那さん・・・いいな・・・
-----
たまにですよ~^^; 本当は、毎週作って欲しいし、片付けも最後までやって欲しい。私って贅沢ですかね・・・^^; (2010.02.24 17:49:23)

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