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千葉県酒々井町(成田の隣り)のルーラル鍼灸・マッサージ・整骨院 の高村院長のブログ ヨーガや鍼灸、食事療法を含めた ホリスティック的な治療を目標としている。 健康に関する情報を共有しましょう。
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2008/03/25
テーマ： パン＆お菓子レシピ(45)
カテゴリ： 奈津のお料理レシピ
奈津です。
私はリンゴが大好き。毎日必ず一個は食べています。
いつも家には沢山リンゴをストックしてあるのですが、
せっかくなのでアップルパイでも作って違う食感で味わおう
と思い台所に立ちました。
穂乃花が眠っているすきにさぁ開始！
材料は
りんご（今回はふじを使いました） 3個
レモン汁 大２
レーズン、くるみ 適量
シナモンパウダー 小2
蜂蜜 お好みで
サラダ油 1/3カップ
豆乳 1/3カップ
生地（全粒強力粉、薄力粉 それぞれ1カップ、塩 小１/2）
1、生地の材料をすべてふるいにかけ、サラダ油をいれて混ぜる。
2、１に豆乳を加えて混ぜ、一塊にしてラップで包み、冷蔵庫で休ませる。
3、りんごは皮をむいて８～１２等分のくし型に切る。それにレモン汁と塩をかけておく。
4、５分くらい経ったら鍋に入れ、少量の水とお好みで蜂蜜を加えてアルミホイルなどで
落とし蓋をし、柔らかくなるまで約２０分間弱火で煮る。
6、2の生地を2ｍｍの厚さに伸ばして型に敷く。その上に5のりんごを敷き詰める。
7、6にくるみを散らし、185度に熱したオーブンで約1時間焼く。
8、そのまま冷まして出来上がり！
りんごの優しい甘みの素朴な懐かしい味。
ゆっくり味わおうと思っていたらいつの間にか旦那に全部食べられてしまいました。
でも、美味しかったことかな。
結構簡単に作れるのでまた近々作ろうと思います。
私はリンゴが大好き。毎日必ず一個は食べています。
いつも家には沢山リンゴをストックしてあるのですが、
せっかくなのでアップルパイでも作って違う食感で味わおう
と思い台所に立ちました。
穂乃花が眠っているすきにさぁ開始！
材料は
りんご（今回はふじを使いました） 3個
レモン汁 大２
レーズン、くるみ 適量
シナモンパウダー 小2
蜂蜜 お好みで
サラダ油 1/3カップ
豆乳 1/3カップ
生地（全粒強力粉、薄力粉 それぞれ1カップ、塩 小１/2）
1、生地の材料をすべてふるいにかけ、サラダ油をいれて混ぜる。
2、１に豆乳を加えて混ぜ、一塊にしてラップで包み、冷蔵庫で休ませる。
3、りんごは皮をむいて８～１２等分のくし型に切る。それにレモン汁と塩をかけておく。
4、５分くらい経ったら鍋に入れ、少量の水とお好みで蜂蜜を加えてアルミホイルなどで
落とし蓋をし、柔らかくなるまで約２０分間弱火で煮る。
6、2の生地を2ｍｍの厚さに伸ばして型に敷く。その上に5のりんごを敷き詰める。
7、6にくるみを散らし、185度に熱したオーブンで約1時間焼く。
8、そのまま冷まして出来上がり！
りんごの優しい甘みの素朴な懐かしい味。
ゆっくり味わおうと思っていたらいつの間にか旦那に全部食べられてしまいました。
でも、美味しかったことかな。
結構簡単に作れるのでまた近々作ろうと思います。
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