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2009/06/10

プライベートでは別に健康オタクでもないし、玄米菜食教の信者でもない。

このストレス社会にオンオフが重要だと言われていますが
これは食事も同じことだと思います。

気をつける時は気をつけ、

緩ますときはとてもゆるましちゃう。

ゆる～い感じのほうが健康にいいと思う。

道は大きくはずれなきゃいいでしょ。

なんて前置きが長くなりましたが、

今、丁度梅の採り時で沢山梅を採って梅酒作りをしました。

＝作り方＝

梅を採ります（脚立に乗って棒で叩くと簡単に落ちてきます）

収穫した梅を丁寧に水洗いしヘタを取ります

キッチンペーパーで梅を拭き、

梅酒８キロに梅２キロ、氷砂糖１キロ、ホワイトリカー３．６リットルの分量で、

梅、角砂糖を交互に入れ最後にリキュールを注ぎます。

後は待つのみ。

来年まで辛抱です。