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2010/02/21

試行錯誤行っていたのですが、相手が手ごわくて

一旦中止します。

今更ですが、そのプロジェクトの内容とは

「超こだわりの天然酵母のパンを販売する」

カミさんの趣味が天然酵母のパン作りというのは知っている人も多いと思いますが、

じゃ、こだわりのパンを販売してみようという遊び心に火がついたプロジェクトでした。

小麦は完全国産小麦を使用し、

酵母を培養する野菜や果物は無農薬または減農薬。

もちろん材料費は上がります。

食パンサイズで材料費400円くらい

身体の事を考えれば、いい材料を使うのは当たり前だし、

ふつうにパンを作ったらこれくらいの金額です。

ということは、世間の安くてふわふわのパンは絶対になにか細工してます。

そんな採算の考えていないこだわりのパン屋も日本にひとつくらい
あってもいいかなって。

そんな志し半ば、夢破れ。

この夢は心の奥の箱にしまっておきます。

でも、今回も一、いや半歩進めたお陰で

色々なアイデアが浮かんできました。

いつしかこの箱を開けることが有るでしょう。

ちなみに手ごわい相手とは、そう保健所さんでした。

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