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カルビアーノ
新橋駅徒歩５分 白金豚、短角牛など素材にこだわった焼肉屋 かるびあーの ホームページです
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Feb 7, 2012
カテゴリ： カテゴリ未分類
こんにちは
昨日今日と予報通りの雨になりましたね
そしてまた明日からは急激に寒くなるようですっ
僕はエアコンの温かい風が苦手なので、家ではハロゲンヒーター派なのですが、みなさん暖房器具は何を使われていますか
本当は「こたつ」があれば最高なんですけどね
さぁ本日は、只今かるびあ～ので大人気の
蝦夷豚ソーセージ 」のご紹介です
蝦夷豚は通常の豚に比べ飼育期間が長いため、身は赤めで脂が甘くてコクがあり、とっても香りが良いのです
自家製と言う事で今回は少し制作現場を覗いてみましょう
ジャン
この右に少し写っているのがソーセージマシーン
左の突起部分には豚腸がセットされていますよ
そして赤い矢印が指している煙突のような部分に、上から味付けをしたお肉を押し込むと、腸の方へ挽き肉が流れて行くのです
さぁ、そして腸詰をされて完成したソーセージはというと
実物はかるびあ～ので、是非その味と一緒にお確かめ下さい
「 かるびあ～の 」は 年中無休 で営業しています
日曜 ・ 祝日
昨日今日と予報通りの雨になりましたね
そしてまた明日からは急激に寒くなるようですっ
僕はエアコンの温かい風が苦手なので、家ではハロゲンヒーター派なのですが、みなさん暖房器具は何を使われていますか
本当は「こたつ」があれば最高なんですけどね
さぁ本日は、只今かるびあ～ので大人気の
蝦夷豚ソーセージ 」のご紹介です
蝦夷豚は通常の豚に比べ飼育期間が長いため、身は赤めで脂が甘くてコクがあり、とっても香りが良いのです
自家製と言う事で今回は少し制作現場を覗いてみましょう
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この右に少し写っているのがソーセージマシーン
左の突起部分には豚腸がセットされていますよ
そして赤い矢印が指している煙突のような部分に、上から味付けをしたお肉を押し込むと、腸の方へ挽き肉が流れて行くのです
さぁ、そして腸詰をされて完成したソーセージはというと
実物はかるびあ～ので、是非その味と一緒にお確かめ下さい
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Last updated
Feb 7, 2012 05:24:32 PM コメントを書く
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