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あんこ ちゃん
内容を一新して、ホントにどうでもいい日々の日記
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2008年01月18日
カテゴリ： 食べ物のこと･･･
鹿角の観光拠点となる
↑道の駅かづの「あんとらあ」
では、新鮮野菜などの産地直売所が併設されています。ある日、こんなもの買ってみました。
←赤いカブ（ビーツ）
“赤カブ”、“ビート”、“ビーツ”、 どれがホントの名前かいまいち定かではありませんが、
とりあえず英語では beetroots(ﾋﾞｰﾄﾙｰﾂ）。 私は記憶に従って、ここでは “ビーツ” と。
「あんこちゃん、これは
」と。
←赤カブ漬け
（元は白いカブ。酢や食紅、ビーツを加えることで赤く色づけ）
注）これはお酢と食紅で色づけしたものだけど、ビーツを使っても出来上がりはこんな感じ。
しかしながら、あんこちゃんは考えた。確かこのカブ（ﾋﾞｰﾂ)をどこかで食べたことがある・・・。
どこかのお店だったか、誰かの家だったか…旅行先だったか…日本ではなかったかも…
と考えを巡らせ、インターネットを巡って… とりあえずネットにあったように…
蒸かしてみて（40分間）… 切ってみて… 盛り付けてみた。
←ビーツとモッツァレラチーズ
←ビーツとカッテージチーズ
そうそう、こんな味だった。でもやっぱりどこで食べたかはわからないわ・・・
↑道の駅かづの「あんとらあ」
では、新鮮野菜などの産地直売所が併設されています。ある日、こんなもの買ってみました。
←赤いカブ（ビーツ）“赤カブ”、“ビート”、“ビーツ”、 どれがホントの名前かいまいち定かではありませんが、
とりあえず英語では beetroots(ﾋﾞｰﾄﾙｰﾂ）。 私は記憶に従って、ここでは “ビーツ” と。
「あんこちゃん、これは 」と。
←赤カブ漬け（元は白いカブ。酢や食紅、ビーツを加えることで赤く色づけ）
注）これはお酢と食紅で色づけしたものだけど、ビーツを使っても出来上がりはこんな感じ。
しかしながら、あんこちゃんは考えた。確かこのカブ（ﾋﾞｰﾂ)をどこかで食べたことがある・・・。
どこかのお店だったか、誰かの家だったか…旅行先だったか…日本ではなかったかも…
と考えを巡らせ、インターネットを巡って… とりあえずネットにあったように…
蒸かしてみて（40分間）… 切ってみて… 盛り付けてみた。
←ビーツとモッツァレラチーズ ←ビーツとカッテージチーズそうそう、こんな味だった。でもやっぱりどこで食べたかはわからないわ・・・
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