甘美なほうこう

「マルキタプリン本舗の侍のプリン」

少し硬めかと思いきや、食べてみると意外になめらか。上から下に向かって段々と柔らかくなっていきます。卵とバニラビーンズがたっぷりという感じの風味豊かなカスタード。そして、カスタードの美味しさの余韻がなくなるほどの苦いカラメル。量は多すぎです。牛乳とかに混ぜること前提なのでしょうか？カラメルは単独ではとても食べられない苦さです。自分は豆乳と混ぜて飲みました。

「マルキタプリン本舗の侍のプリン ザ・プレミアム」

こちらも上から下に向かって段々と柔らかくなり、若干こちらのがしっかりしている。カスタードの部分の風味が少し抑え気味。カラメルの苦味も苦いことは苦いが、侍のプリンと比べると抑えられていて食べやすい。630円という値段を考えると抵抗がある。侍のプリンのカスタードにザ・プレミアムのカラメルの組み合わせがイイかも。

「六花亭醍醐　チーズスフレ」

ふわふわの生地にふわふわのチーズクリームで酸味がかなりきつめ。