戊辰戦争はいまだ終わらず。

さすがに全部の野菜を使うのはつらいので（あまり料理をしないおれにとっては）
あさがお菜とズッキーニ、そして先ほど買ってきたアイコを使って一品作ってみました。



シンプルな炒め物ですが、実はすごーく野菜の味が出ていて、
栄養的にもいい組み合わせだと思います。

材料は、あさがお菜、ズッキーニ半分、卵、アイコ２個だけ。
味付けは軽い塩コショウのみ！
難しい味付けのできないおれは（泣）、あくまで素材の味を引き出そうと・・・（言い訳ではありませんよ？）

あさがお菜は茎がちょっと堅めなので、先に炒め、ズッキーニ、あさがお菜の葉の順に炒めました。最後に半熟たまごを乗せ、彩りにアイコをそのまま乗せて完成☆

ズッキーニが甘く感じられるのと、アイコが甘酸っぱいので美味しく感じられました☆