よく読まれている記事一覧 | よっさん研究室別館

あの品物は今・・

いえ、あのね、ちょっと思い出したのだけれども・・・・「スーパーはぼき」は今も売ってるのかなあ。うちの実家は新しもの好きで、美顔器（ブクブクの出る洗面器のオバケみたいなの）や、スタイリー（何といったらいいか・・えー、よくプールサイドにあるリクライニングの椅子のような、入院の付き添いで貸与されるエキストラベッドのような・・・うーん。うーん・・）、新しいところでは、あれ、なんていうだろ、ながーい羽みたいのでビョンビョンしたら筋力トレーニングになるやつ・・、もある。一度も使用したところをみたことがない「ぶら下がり健康器」もあった。でも、スーパーはぼきはなかった（はずだ）。実は買っていて、帰省した際に私の目に触れていないだけかもしれないが。あれだけＣＭしてたのに、いまはさっぱり放送ナシ。もうかなりの家庭に普及しちゃったからかなあ。いっぺん見てみたい。スーパーはぼき。※「はぼき」はとの合成造語ですな。-------------------------新潟がんばれ！がんばれ新潟！

ふるさとを思う

２３日夕刻、新潟を襲った地震。第一報を聞いたのは、同僚からの一本の電話だった。「kaboさん、実家だいじょうぶですか？」仕事場のＰＣに向かっていた私には、何のことか分からない。「新潟でえらい地震あったそうですよ。なんでも震度６とか・・」体が震えた。震度６。阪神大震災で現地入りした時の惨場がフラッシュバックした。何度も電話するも通じなかったが、１時間後には父母の声を聞くことができた。私のふるさとは甚大な被害のあった小千谷市より北へ約５０キロ。少し離れているが、かなりの揺れがあったようだ。母親が言うには、私が生まれる前におきた、８５００余件が全半壊したという新潟地震規模、もしやそれより大きいのでは、という。実家は店をしていて、陳列棚の商品が飛び出てひっくり返ったり、飾っていた花瓶が落ちたりはしたようだが、さほど大きな被害はなかったようだ。私はその日、眠ることができなかった。遠く離れたふるさとの姿を思い出しながら、夜通し流れる特別報道番組から目を離すことができなかったのだ。もう、次の日の仕事なんてどうでもよかった。夜が明けて、一晩ほとんど情報が流れなかった山古志や川口のようすが画面に映し出された。えらいことだ。むちゃくちゃだ。心が痛む。日曜出勤。仕事の合間に、旧友と連絡を取り合う。私は高校時代、全県で活動する学生のグループに所属していたので新潟のあちこちに知り合いがいる。ほとんどの友人の情報は入ったが、今だ連絡の取れない友人がいる。知り合いの家が倒壊したとの情報もあった。心配はつのる。今日、職場での昼食時、テレビで放送された避難所の状況を見て同僚が、「わはは。キャンプだな。こりゃ。」と言った。あまりに腹立たしく、「ちゃかすなよ。不愉快だ。」と言葉を残して席を立った。腹を立てたのを自省しながら、「当事者や関係者になるとこういう気分になるのだな。今まで自分はこういう場面で、同じようなことをしてこなかっただろうか。心ない発言をしてこなかっただろうか」と思い返し、深く反省した。思えばここのところ自然災害が続く。すべてのできごとが、偶然でなく必然と考えるならば、一連の災害にはどのようなメッセージが込められているのだろう。ワイドショーが意図的にインタビューで誘導するような、行政がどうだ、誰の対応がどうだ、という次元では決してない、もっと大きな大きな意味合いがあるに違いない。この度に地震に際し、被災された皆様に心よりお見舞い申し上げるとともに、一日も早い復旧をお祈り申し上げます。--------------------------------あわせて、メールや楽天私書箱でメッセージをくださった皆様、お心遣い、本当にありがとうございました。心より感謝いたします。

ロングエッグ

おうちでゆで卵をつくってスライスし、サラダやラーメンにのせてみる・・・・・・。どうしても直径の大きい部分と小さい部分、そして端っこの白身だけの部分がでてくるわけだが、お店のものって「白身だけはしっこ君」がいないのよねえ。スーパとかコンビニとかのも。捨ててんのかなあ。でも径もあんまり大小ないし・・・・。と思ったら、ヤツは加工品だった。その名も「ロングエッグ」。どこを切っても同じ大きさのタマゴ断面があらわれる。君は金太郎飴か。原料はタマゴ（そりゃそうだ）。白身６２％、黄身３８％の空気を抜き、２重の金属チューブ外側に白身を充填、加熱凝固。そののち中側のチューブを抜いて黄身を充填、加熱凝固・・・という製造工程らしい。製品となり真空パックされたものは、冷蔵３週間、冷凍２年間の保存がきくという。すでに１９７０年には機械化されていたと言うから、そうとう前からつくられていたものだ。そういえば、コンビニサラダにのってるゆで卵って、白身と黄身の境目が家庭ものと違ったような・・・くっきり分かれていないように思うな。ちなみに日本で流通しているロングエッグはほぼ輸入品で、主にケンコーマヨネーズが「ボイルエッグ」という商品を扱っているらしい。あちこち検索するも値段等発見できず。きっと小売り横流しなんかしない完全業務用なのね。錦糸卵シート、なんてのは売ってるんだけど。----------------我が娘みーちゃんのブログ「みーちゃんのかんづめ」もよろしくどうぞ。http://ameblo.jp/miichankan/