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2007年05月22日
テーマ： 子育て奮闘記f(^_^;)(86318)
カテゴリ： 子育て関連
保育園では毎年恒例なのですが、
先日、うどん作りをやったと言う事で、
作り方のレシピも配られ、子供たちも
「作り方教えてあげる～」とやる気満々（笑）
後片付け大変そうだけど（笑）
面白そうなので、休日に作ってみました。
材料は 地粉 、塩、水だけ！
先に水と塩をよく混ぜてから、粉を混ぜました。
ビニールの中に生地を入れる
（厚手の物じゃないと破れるらしい・・・ってか、破いちゃった（笑））
タオルで巻いて踏む、沢山沢山踏む
娘曰く、かかとで踏むと美味しくなるらしい・・・・・
良く踏んだら
今度はのばす・・・・ めん棒 で、薄く延ばす
生地に小麦粉（薄力粉）を両面に沢山はたいて
屏風折にし、包丁で切る
押し付けると、くっついてしまうので要注意
ほぐす・・・・・
気をつけても、くっついてしまったり、切れてしまったり・・・・
ゆでる
うーん、やっぱり麺が短くなってしもたぁ～（笑）
でも、固さも丁度良く、ちょっと塩分控えめすぎたかなぁ～くらいで
美味しくできました。
日曜の午前中に作って、お昼に食べるって感じでいいかも！
今回の失敗点を反省しつつ、次回はもっともっと美味しいうどんを作るぞ！
先日、うどん作りをやったと言う事で、
作り方のレシピも配られ、子供たちも
「作り方教えてあげる～」とやる気満々（笑）
後片付け大変そうだけど（笑）
面白そうなので、休日に作ってみました。
材料は 地粉 、塩、水だけ！
先に水と塩をよく混ぜてから、粉を混ぜました。
ビニールの中に生地を入れる
（厚手の物じゃないと破れるらしい・・・ってか、破いちゃった（笑））
タオルで巻いて踏む、沢山沢山踏む
娘曰く、かかとで踏むと美味しくなるらしい・・・・・
良く踏んだら
今度はのばす・・・・ めん棒 で、薄く延ばす
生地に小麦粉（薄力粉）を両面に沢山はたいて
屏風折にし、包丁で切る
押し付けると、くっついてしまうので要注意
ほぐす・・・・・
気をつけても、くっついてしまったり、切れてしまったり・・・・
ゆでる
うーん、やっぱり麺が短くなってしもたぁ～（笑）
でも、固さも丁度良く、ちょっと塩分控えめすぎたかなぁ～くらいで
美味しくできました。
日曜の午前中に作って、お昼に食べるって感じでいいかも！
今回の失敗点を反省しつつ、次回はもっともっと美味しいうどんを作るぞ！
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