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いちこ8733
ワンダーサンブリッジに屋号を変更しました。大阪鶴見区の元ビューティケア嶋田です。 夫の介護のためサロンを閉めた事で、エステ関係はほとんどできなくなりました。 今の仕事の中心はIT関係です。kindle出版や、動画制作、公式LINEのリッチメニュー、ペライチでもホームページ制作も行っています。 主な発信はFacebookかインスタです。たまにこちらでも。 リットリンクであちこち飛べるようにしています。 https://lit.link/ichiko7
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2003年12月22日
カテゴリ： 日記
昨日大阪城で、一輪車クラブの年末恒例お楽しみ会をした。今年も70人ほど参加した。
豚汁にお餅、干し芋そして、初めて「アルファー化米」を試食。このアルファー化米、「大阪府災害救助用」と書いてある。
この時のは50人用の五目御飯。お湯を入れるだけで20分ほどまてばOK。おしゃもじ、パック、お箸がセットされていた。
おいしい。みんなでわいわい言いながら食べてるからおいしいの。
鶴見区の防災訓練でいただくのははっきり言ってあまりおいしくないのよね。
アルファー化米とは、 精白米の澱粉はβ-澱粉で、これに水と熱を加えると消化の良いα-澱粉となる。ほっとくと自然にもとのβ-澱粉に戻ってしまうが、このアルファー化した澱粉を戻らないように、戻る前に水分15％以下に乾燥すると、アルファー化したまま保存することができるそうだ。
昔の干し飯もこんなんやたのかな、いや、味に格段の差はあるけど、常備しとくと安心やなあと思った。乾パンよりかさ低いし。
豚汁にお餅、干し芋そして、初めて「アルファー化米」を試食。このアルファー化米、「大阪府災害救助用」と書いてある。
この時のは50人用の五目御飯。お湯を入れるだけで20分ほどまてばOK。おしゃもじ、パック、お箸がセットされていた。
おいしい。みんなでわいわい言いながら食べてるからおいしいの。
鶴見区の防災訓練でいただくのははっきり言ってあまりおいしくないのよね。
アルファー化米とは、 精白米の澱粉はβ-澱粉で、これに水と熱を加えると消化の良いα-澱粉となる。ほっとくと自然にもとのβ-澱粉に戻ってしまうが、このアルファー化した澱粉を戻らないように、戻る前に水分15％以下に乾燥すると、アルファー化したまま保存することができるそうだ。
昔の干し飯もこんなんやたのかな、いや、味に格段の差はあるけど、常備しとくと安心やなあと思った。乾パンよりかさ低いし。
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