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いちこ8733
ワンダーサンブリッジに屋号を変更しました。大阪鶴見区の元ビューティケア嶋田です。 夫の介護のためサロンを閉めた事で、エステ関係はほとんどできなくなりました。 今の仕事の中心はIT関係です。kindle出版や、動画制作、公式LINEのリッチメニュー、ペライチでもホームページ制作も行っています。 主な発信はFacebookかインスタです。たまにこちらでも。 リットリンクであちこち飛べるようにしています。 https://lit.link/ichiko7
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2006年05月19日
カテゴリ： 日記
知り合いから釣れたばかりの鯛としまアジをいただいた。
どちらも、まな板からはみ出そうなほど大きい。
さっそく、うろこを取って下処理。
うーん、どっちをお刺身にしようか。
悩んだ末、鯛のほうを刺身に。
3枚におろそうにも大きすぎて、そうやそうや5枚にしたら良いねんと、けど。四苦八苦。
何とか無事に、後はちょちょいとお刺身に変身完了。
「ああー、気持ちの良いお風呂やった、って、生臭いなあ」「これか、おーデカイなあ」と息子。
「ただいまー。うわー、すごい。目～こっちむいてる！」と娘。
普通はそのままで焼けるけど、よく肥えているのでひっくり返さないと。
1番長いお皿に乗せ、尻尾もそえて。でも大きすぎて息子が「グロイなあ」
しかたないから、身だけほじってお皿に盛り変えた。
主人も早く帰ってきた。
1尾分の鯛のお刺身もきれいに無くなった。
魚の大好きな主人。4分の1残ったしまあじの身を食べ終え、私のほじったその骨を見て、
「ここにもまだたくさんあるやん。」さすが。
「久しぶりに思いっきり満足や。」
猫も跨いで行くよといわんばかりにきれいに食べてくれた。
値打ちあるわ。
あと、残ったのは鯛のあらだけ。とりあえず、煮付けておいた。
どちらも、まな板からはみ出そうなほど大きい。
さっそく、うろこを取って下処理。
うーん、どっちをお刺身にしようか。
悩んだ末、鯛のほうを刺身に。
3枚におろそうにも大きすぎて、そうやそうや5枚にしたら良いねんと、けど。四苦八苦。
何とか無事に、後はちょちょいとお刺身に変身完了。
「ああー、気持ちの良いお風呂やった、って、生臭いなあ」「これか、おーデカイなあ」と息子。
「ただいまー。うわー、すごい。目～こっちむいてる！」と娘。
普通はそのままで焼けるけど、よく肥えているのでひっくり返さないと。
1番長いお皿に乗せ、尻尾もそえて。でも大きすぎて息子が「グロイなあ」
しかたないから、身だけほじってお皿に盛り変えた。
主人も早く帰ってきた。
1尾分の鯛のお刺身もきれいに無くなった。
魚の大好きな主人。4分の1残ったしまあじの身を食べ終え、私のほじったその骨を見て、
「ここにもまだたくさんあるやん。」さすが。
「久しぶりに思いっきり満足や。」
猫も跨いで行くよといわんばかりにきれいに食べてくれた。
値打ちあるわ。
あと、残ったのは鯛のあらだけ。とりあえず、煮付けておいた。
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