ワンダーサンブリッジ(ビューティケア嶋田)の気ままな日記

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いちこ8733

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2008年03月15日
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カテゴリ: 日記
シナモンってアップルパイの香り付けに使うあれ。
葉は大きく光沢があり葉脈がはっきりしていて、熱帯のどこでも生育するクスノキ科の樹の皮から作られる香辛料ですて。

世界最古のスパイスの一つで、紀元前4000年ごろからエジプトでミイラの防腐剤として使われだしたらしい。ミイラってシナモンのにおいなんや。

カシヤとかニッキも親戚らしい。
シナモンのほうが上品なかおり。

大阪の「なにわの海の時空間」に行った時、実際に見たし、手に取ることもできた。
カレーやお菓子、儀式用などに東洋の貴重な香辛料として世界を駆け回っていたようだ。
古くは日本にも正倉院にその記述があり、奈良時代(8世紀)に胡椒、クローブ、香水とともに中国を経て渡来しているそうだ。

成分は桂皮アルデヒドといい、解熱鎮静、抗菌性などの作用がある。ほかに抗ウイルス、駆虫、免疫刺激、強壮などもあるそうだ。アロマの精油は刺激が強いため、マッサージには不向きだがストレスや精神疲労で無気力になった心にパワーを与えてくれるそう。



でもサプリメントの「シナモンカプセル」については、ドイツ連邦リスクアセスメント研究所含有成分クマリンの過剰摂取により、肝障害を誘発する恐れがあると注意、シナモンクッキーの一部製品も食べすぎは良くないと警告している。

何でも適量に。

いただいたお茶はティーパック入りなので、お湯を足してはちびちび飲んでいる。
一杯分をしっかり作って飲むのとどっちが効くかな。








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最終更新日  2008年03月15日 12時12分26秒
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