仙台市泉区在住の健康オタクの気まぐれ日記

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仙台市泉区のながさわ歯科医院の長澤です。
いつも有り難うございます。皆様の健康に役立つ情報をお届けできたらと思っています

 私の二日酔い予防法は、冷たいお酒は飲まないことです。以前は生ビール、ウィスキーの水割りが大好きでしたが、体の冷えが健康に悪いとわかり、それか冷たい物を飲まない、食べないようにしていたら、健康になってきましたので、夏でも温かい飲み物を飲むようにしています。
 ほとんど二日酔いはありませんが、たまに冷たい物を少し多めに飲んだりすると、二日酔いの症状が出ます。周りの友人たちもロックや水割りを飲んでいると二日酔いになるようです。
 多分、からだの内蔵が冷えて肝臓の機能が低下して、アルコールの分解がうまく行かなくなるのではないでしょうか。



アスパラガスが二日酔いを軽減

二日酔い の対処には、水をたくさん飲むこと、十分に休養することに加え、 アスパラガス を食べるとよいという。新しい研究で、アスパラガス抽出物に含まれるアミノ酸とミネラルが二日酔いを軽減し、アルコールに含まれる毒素から肝臓を保護することが示された。
 韓国、医科学研究所および済州大学校(Jeju National University)の研究グループは、ヒトおよびラットの肝細胞に対するアスパラガスの若茎(普通食べる部分)および葉(擬葉)の抽出物の作用を分析。「アスパラガスの葉および若茎の抽出物を投与すると、細胞毒性が有意に軽減した。この結果は、アスパラガスの生物学的機能によってどのように二日酔いが軽減され、肝細胞が保護されるかを示す証拠となるものである」と、研究を率いたB. Y. Kim氏は述べている。有益なアミノ酸およびミネラルは、若茎よりも葉の方に高い濃度で含まれているという。

などの作用があるとして長年利用されている。米ミシガンアスパラガス審議会(Michigan Asparagus Advisory Board)によると、葉酸、カリウム、繊維、ビタミンB6、ビタミンA、Cおよびチアミンも豊富に含まれているという。

 長期間アルコールを慢性的に摂取していると、肝臓に害をもたらす酸化ストレスの原因となる。また、飲みすぎると頭痛、悪心、下痢および口渇を引き起こすこともある。今回の研究は、科学誌「Journal of Food Science(食品科学)」9月号に掲載された。


[2009年8月28日/HealthDay News]






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Last updated  2009年09月09日 16時52分38秒
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