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仙台市泉区在住のながさわ歯科医院の院長は健康オタクで、つれづれなるままに気まぐれ日記を書いています。
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2010年02月23日
カテゴリ： 食生活
仙台市泉区の ながさわ歯科医院
の長澤です。いつも有り難うございます。皆様の健康に役立つ情報をお届けできたらと思っています
日本人のインシュリン産性能は欧米に比較して少なく 、それが原因で糖尿病にかかり易いといわれております。日本人の場合は特に肥満でなくても糖尿病患者が多いので、砂糖の入った食品には、要注意です。ところが、市販されている食品には必ず砂糖が大量に使用されていますので、困ったものです。先進国では、一般に年間５０kgの白砂糖を摂取するといわれていますが、これは週に１kgの砂糖１袋を、 １日に１５０gの砂糖を摂取 していることになります。
そんなに摂取していないと思われるかもしれませんが、市販の食品中にはたくさん含まれていますね。
ちなみに製糖業界はこのような研究に対し、非常に強い圧力をかける団体として知られています。その圧力はわかりにくい方法で行われるので、なかなか 砂糖が悪いもの だということが浸透しません。
日本でも１９８０年代には砂糖が身体に悪いということが、かなり叫ばれていましたが、いつの間にかスウィート全盛になってしまいました。
さらにインシュリン不足によって、 血糖値が上昇し易い ということも、認知症との関連で怖いですよね。
炭酸飲料を多く飲むと膵癌（がん）リスクが高まる
炭酸飲料（ソフトドリンク）を多く飲む人は膵癌（がん）の発症リスクが増大する可能性のあることが、アジア人を対象とした研究で示され、医学誌「Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention（癌疫学、バイオマーカー＆予防）」2月号に掲載された。
今回の研究は、米ミネソタ大学とシンガポール国立大学が共同して実施したもの。中高年以上の中国系シンガポール人6万人強を対象に、果汁および炭酸飲料の平均摂取量を算出するとともに、被験者を14年間追跡して膵癌の発症数を調べた。その結果、 週に2回以上炭酸飲料を飲む人は、全く飲まない人に比べ膵癌の発症リスクが87％高い ことが判明。果汁の摂取と癌リスクとの間には関連はみられなかった。
研究を率いた元ミネソタ大学研究員のNoel Mueller氏は、中国系シンガポール人は遺伝的には西洋人と大きく異なるが、成人の生活習慣には西洋と同じ傾向があるため、この知見は西洋諸国にも一般化できるものだと述べている。なお、今回の研究では通常の炭酸飲料とダイエット炭酸飲料の区別はしていないが、シンガポールで消費される炭酸飲料のほとんどは通常のものだという。
研究グループは、炭酸飲料による血糖値の上昇とそれによるインスリンの増大が、膵臓細胞の異常な分裂を促進するのではないかと推測している。米国癌協会（ACS）のEric Jacobs氏によると、 砂糖入り炭酸飲料の摂取は体重増加、肥満および糖尿病とも関連があるとされており、いずれも膵癌のリスク増大の原因 となるものだという。
一方、米国飲料協会（ABA）は、炭酸飲料が癌リスクを増大させることはないと反論。今回の報告を必要以上に警戒する必要はなく、炭酸飲料を飲む成人はほかにも喫煙などの習慣があり、それによって癌リスクが増大している可能性もあると指摘する意見もある。Jacobs氏は「いずれにせよ砂糖入り飲料を控えれば正常体重の維持に役立ち、あらゆる疾患リスクを軽減できる」と述べている。
[2010年2月8日/HealthDay News]
日本人のインシュリン産性能は欧米に比較して少なく 、それが原因で糖尿病にかかり易いといわれております。日本人の場合は特に肥満でなくても糖尿病患者が多いので、砂糖の入った食品には、要注意です。ところが、市販されている食品には必ず砂糖が大量に使用されていますので、困ったものです。先進国では、一般に年間５０kgの白砂糖を摂取するといわれていますが、これは週に１kgの砂糖１袋を、 １日に１５０gの砂糖を摂取 していることになります。
そんなに摂取していないと思われるかもしれませんが、市販の食品中にはたくさん含まれていますね。
ちなみに製糖業界はこのような研究に対し、非常に強い圧力をかける団体として知られています。その圧力はわかりにくい方法で行われるので、なかなか 砂糖が悪いもの だということが浸透しません。
日本でも１９８０年代には砂糖が身体に悪いということが、かなり叫ばれていましたが、いつの間にかスウィート全盛になってしまいました。
さらにインシュリン不足によって、 血糖値が上昇し易い ということも、認知症との関連で怖いですよね。
炭酸飲料を多く飲むと膵癌（がん）リスクが高まる
炭酸飲料（ソフトドリンク）を多く飲む人は膵癌（がん）の発症リスクが増大する可能性のあることが、アジア人を対象とした研究で示され、医学誌「Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention（癌疫学、バイオマーカー＆予防）」2月号に掲載された。
今回の研究は、米ミネソタ大学とシンガポール国立大学が共同して実施したもの。中高年以上の中国系シンガポール人6万人強を対象に、果汁および炭酸飲料の平均摂取量を算出するとともに、被験者を14年間追跡して膵癌の発症数を調べた。その結果、 週に2回以上炭酸飲料を飲む人は、全く飲まない人に比べ膵癌の発症リスクが87％高い ことが判明。果汁の摂取と癌リスクとの間には関連はみられなかった。
研究を率いた元ミネソタ大学研究員のNoel Mueller氏は、中国系シンガポール人は遺伝的には西洋人と大きく異なるが、成人の生活習慣には西洋と同じ傾向があるため、この知見は西洋諸国にも一般化できるものだと述べている。なお、今回の研究では通常の炭酸飲料とダイエット炭酸飲料の区別はしていないが、シンガポールで消費される炭酸飲料のほとんどは通常のものだという。
研究グループは、炭酸飲料による血糖値の上昇とそれによるインスリンの増大が、膵臓細胞の異常な分裂を促進するのではないかと推測している。米国癌協会（ACS）のEric Jacobs氏によると、 砂糖入り炭酸飲料の摂取は体重増加、肥満および糖尿病とも関連があるとされており、いずれも膵癌のリスク増大の原因 となるものだという。
一方、米国飲料協会（ABA）は、炭酸飲料が癌リスクを増大させることはないと反論。今回の報告を必要以上に警戒する必要はなく、炭酸飲料を飲む成人はほかにも喫煙などの習慣があり、それによって癌リスクが増大している可能性もあると指摘する意見もある。Jacobs氏は「いずれにせよ砂糖入り飲料を控えれば正常体重の維持に役立ち、あらゆる疾患リスクを軽減できる」と述べている。
[2010年2月8日/HealthDay News]
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