♪よっちゃん家族の台湾駐在記から日本奮闘記へ♪

現在の台北予想気温は、 30 ℃ ～ 35 ℃

本日紹介すのは、台湾でも代表的なスイーツ

『 豆花 』

ネーミングも綺麗ですよね。

豆 の 花

豆腐のプリン などと言う人もいます・・・僕も言います

もしかしたら、過去ブログで紹介したかも・・・

しかし、本日、紹介する『 豆花 』のお店

お店と言うより場所が・・・もちろん、いつも混んでますので美味しいお店なんですが。

良い思い出 と 悪い思い出 と有りますが・・・

悪い思い出 ・・・今の会社で台北に駐在して初めて住んだアパートの近く

いわゆる　 酷い大家とのバトル ＆ 酷い環境のアパート

良い思い出 ・・・ コウちゃん が、まだ生まれて 6ヶ月 目から、住み始めた所

今は、既に3歳6ヶ月を過ぎ・・・

その頃は、おとなしく・・・今は うるさく ・・・でなく、

今はとっても　 に ぎやか に成長したわけで

ほんと　もう、3年も前になるのですよね

その頃は、まだブログも開設してませんし

ママも子育てに奮闘していた頃

僕も会社も変わり、再び台北に駐在し始めて

色々な事が一変に・・・懐かしいです。

そんな思いもあり、たまたま通りがかり、暑いし、涼しくなろうかと・・・

お店に入ったのでした。

朝、9時までなら、3個買うと1個サービスの様ですね。

屋台ですので、エアコンはありません。

吹き抜け・・・風通しは抜群です。

ボスが直ぐ隣で作ってます。ですので、作ってる所も見学できます。

豆花は、大豆の香りが口の中に広がります。

豆花自体は甘くないので、トッピングしたアイテムが甘みを

トッピングする内容は、お店により様々です。

例えば、アズキ（紅豆）、タロイモ（芋頭）、黒タピオカ（粉圓）、緑豆、ピーナツ（花生）

レモン（檸檬）芋圓（芋のでんぷんから作ったお団子）、蓮の実（蓮子）、ナタデココ（椰果）などなど・・・

ここから好きなものを選択して豆花の上に乗せます

また、水や豆乳、氷りを入れ食べたりもします。

ママは、 タロイモ 載せ 、 豆乳 ＆少し 氷 いり

僕は、アズキ載せ、 たっぷり氷 入り

ピーナッツも入れました。多分、ママもです

豆花、器に盛られて運んでくる時も プルン・プルン 揺れています。

レンゲ ですくって食べるのですが、レンゲをさしても プルンプルン 、

口に運ぶまで プルンプルン 。

口に入れると チュルゥッ って感じで噛むまでもなく口の中、 喉を通過 しちゃいます

『 豆花 』・・・夏だけのスイーツでなく、冬は、 暖かスーッツ に変身します。

暖かい豆花 も　また　 ま・い・う・ぅ・～

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