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椎名誠さん箕面講演会
2020.03.29
テーマ： 身辺雑記(4978)
カテゴリ： 食
昨夜の猪鍋もまことに美味しかった。Kさんのおじさんがしとめた猪ほんらいのうまさはもちろん、野性味あふれる猪肉を師匠特製の熟成酒粕が甘くまろやかに整えてもくれたからだろう。
まだこの熟成酒粕は冷蔵庫にある。猪肉はもうないが(Kさんまたお願いします)２日間天日干しにた鶏肉がある。よし今夜も鍋だ。熟成酒粕鍋鶏肉編。ざく切り玉ねぎを入れてよく煮るとさらに甘味がまして本当に美味しい。
久しぶりに燻製鶏肉やおにぎりも拵えて、キッチンスーの惣菜も加えて大満足の夕食ができました。
まだこの熟成酒粕は冷蔵庫にある。猪肉はもうないが(Kさんまたお願いします)２日間天日干しにた鶏肉がある。よし今夜も鍋だ。熟成酒粕鍋鶏肉編。ざく切り玉ねぎを入れてよく煮るとさらに甘味がまして本当に美味しい。
久しぶりに燻製鶏肉やおにぎりも拵えて、キッチンスーの惣菜も加えて大満足の夕食ができました。
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森3087
１日１食１冊１文のエコロハス的小学校教員の電脳通信。 環境・食・教育を中心に毎日書いています。
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