原田誉一の電脳通信

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原価数円の炭酸水　2026.06.01.月

テーマ： 身辺雑記(4989)
カテゴリ： 酒
最近ハイボールをよく飲むようになった。ビールは誰かと飲むとき以外はあまり飲まない。大瓶1本を1人で飲み干すなんてもうできないのだ。酒にも弱くなりました。
　飲むのは薄めのハイボール。ゆえに炭酸水をたくさん使う。サンディ箕面東店で1L89円の伊賀天然水強炭酸を購入することもあるが毎日となると出費がかさむ。
　よって1人のときは重曹とクエン酸で作った炭酸水を使っている。あらかじめ重曹水をこしらえこれを冷蔵庫で冷やしておく。冷えた重曹水をグラスに７分目ほど注ぐ。そこに適量のクエン酸を慎重にさらりと加える。クエン酸が溶け込む瞬間にシュワシュワと小さな気泡が生成される。二酸化炭素つまり炭酸ガスだ。混ぜなくてもいい。いや混ぜてはいけない。せっかくできた炭酸水の気力が萎える。
　このできたて冷え冷えの炭酸水にウイスキーを静かに注ぎ慌てず泡立たせずかき混ぜ棒がわりの箸を挿入し一回ゆっくり回せばハイボールの完成だ。今日はニッカフロンティアのハイボール。クエン酸が多いとレモン味が加味されるのはご愛嬌。
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最終更新日  2026.06.09 15:06:47
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