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Jan 31, 2006

接筵（せつえん）

カテゴリ：中華街・元町・山手

本日、ご紹介するお店がこちらの 『接筵』
こちらのお店では、ちょっと変わったチャーハンが食べれるということなので、さっそくチェックしに行きました。場所は、みなとみらい線の元町・中華街駅から開帝廟通りに入ってすぐの場所です。

接筵正面

そして、優れた料理人の証である横浜マイスターの先代が生み出した大人気のメニューがこちらの 『接筵炒飯』 です。

接筵スープチャーハン

見てください。あんかけスープの中に炒飯が入ってるんです。
どうですか？珍しいでしょ？
炒飯の具は一般のと変わらず、卵、グリンピース、豚肉が入っていました。食べ方は、もちろん　このあんかけスープと炒飯を混ぜて食べるんですけど。。。炒飯を食べているというより、おじやを食べているって感じに近いかな？最高においしかったです。
秘密は、このあんかけスープ。高菜が入っていて、味のアクセントになり食欲をそそります。

『接筵炒飯』　１０５０円

ついでにサイドメニューとして、こちらも注文してみました。
接筵花飾りえび蒸し餃子

『花飾り海老蒸し餃子』 です。
見た目も華やかにピンクの彩りです。これは、きくらげを使っていました。
エビとイカがたっぷりと入っていて、こちらもおいしかったですね。

『花飾り海老蒸し餃子』　４ヶ　６３０円

ＴＥＬ：045-681-6500
営業時間：11:00～22:00
定休日：水曜
アクセス：みなとみらい線の元町・中華街駅から徒歩２分

地図は、こちら。

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　取材：管理人

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