扉の向こうの物語

夏になると よく頂くのが　 かぼちゃ

ところが、うちは２人暮らしの上に かぼちゃ があまり好きでない

煮物にしても２切れか３切れが限度

手間をかけても　　やーっぱり かぼちゃ 　なのよね～

なので結局　サラダや付け合せのソテーに落ち着きます

昨日もサラダにしようとかぼちゃを切っていたのですが

突然　閃いた　　　なんてことない　 コロッケ です

レンジでピッした かぼちゃ に カップスープの素 、 コショウ 、 牛乳 を混ぜ

形を整えたらパン粉をギュッと付けて　準備完了

あとはフライパンにサラダ油を多めに熱して揚げるだけ

小麦粉や溶き卵を付ける必要なし

中身に火が通っているのでこんがり色付けば

カンタン楽々クッキング　　　クリーミィで美味しかったですよ